Kıymalı makarna nasıl hazırlanır, hangi malzemeler gerekli?

Kıymalı makarna, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği alternatifi olarak sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alır. Bu tarif, en temel malzemelerle hazırlanabilen, aynı zamanda besleyici ve doyurucu bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Makarna Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Akşam Yemeği

Kıymalı makarna, hem doyurucu hem de hazırlaması kolay bir yemektir. Özellikle yoğun günlerde ailece tüketebileceğiniz nefis bir seçenek sunar. İşte adım adım kıymalı makarna tarifi ve gerekli malzemeler:

Malzemeler (4 kişilik):

400 gram makarna (spagetti veya fiyonk makarna tercih edilebilir)
250 gram kıyma (dana veya karışık)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
2 adet domates (rendelenmiş veya küp doğranmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıcak su
Taze fesleğen veya maydanoz (servis için)

Hazırlanışı:

İlk olarak, geniş bir tencerede su kaynatın. Kaynayan suya 1 tatlı kaşığı tuz ve makarnayı ekleyip paket üzerindeki süre kadar haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve üzerine 1 yemek kaşığı sıvı yağ gezdirerek yapışmasını önleyin.
Diğer taraftan, bir tavaya sıvı yağı alın. İnce doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.
Kıymayı tavaya ekleyin ve suyunu çekip renk alana kadar yüksek ateşte kavurun. Kıyma pişerken, domates salçasını ve isteğe bağlı biber salçasını ekleyip 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
Rendelenmiş domatesleri tavaya ekleyin ve domatesler yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuz, karabiber ve pul biberi ilave edip baharatların aromasının çıkması için birkaç dakika daha pişirin.
Sos kıvam almak için sıcak suyu ekleyin ve kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin. Sosun kıvamı koyulaşmalı ama çok katı olmamalıdır.
Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyin ve tencereyi kapatmadan önce iyice karıştırın. Dilerseniz üzerine taze fesleğen veya ince kıyılmış maydanoz serperek servis yapın.

İpuçları:

Makarnayı haşlarken suyunun tuzlu olması, makarnanın lezzetini artırır.
Kıymalı sosu bir gün önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilir, makarnayı taze haşlayarak hızlıca servis edebilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak sosun içine küp doğranmış yeşil biber veya havuç ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz.

Bu tarifle hazırlanan kıymalı makarna, sıcak servis edildiğinde daha lezzetli olur. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar