Kıymalı iç harcıyla hazırlanan makarna nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği arayanlar için nefis bir kıymalı makarna tarifi. Malzemelerin uyumlu dansıyla ortaya çıkan bu doyurucu yemek, hem günlük sofraların vazgeçilmezi hem de misafirlerinize gönül rahatlığıyla sunabileceğiniz bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Makarna Tarifi

Malzemeler:

400 gr makarna (spagetti veya fiyonk makarna tercih edilebilir)
250 gr kıyma (kuzu veya dana karışık)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı rendelenmiş domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik
1 su bardağı sıcak su
Rendelenmiş kaşar peyniri (servis için)

Hazırlık Aşamaları:

1. Makarnayı Haşlama:

Derin bir tencerede su kaynatın, kaynayan suya tuz ekleyin.
Makarnayı ekleyip paket üzerindeki süre kadar haşlayın.
Haşlanan makarnayı süzün ve üzerine bir yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin.

2. İç Harcı Hazırlama:

Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya rendeleyin.
Tavaya zeytinyağını alın, soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Kıymayı ekleyip suyunu çekene ve rengi dönene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika kavurun.
Rendelenmiş domatesi, tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekiği ekleyip karıştırın.
Sıcak suyu ekleyip kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.

3. Makarna ve Harç Birleştirme:

Haşlanmış makarnayı iç harcın bulunduğu tavaya ekleyin.
Tüm malzemeyi iyice karıştırın ve 2-3 dakika daha pişirin.

4. Servis:

Makarnayı servis tabağına alın.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip sıcak servis yapın.

İpuçları:

Makarnayı fazla haşlamamaya dikkat edin, aksi halde dağılabilir.
İç harcı daha sulu seviyorsanız, sıcak su miktarını artırabilirsiniz.
Kıymalı harcı önceden hazırlayıp dondurucuda saklayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar