Kıymalı Erişte Makarnası Tarifi
Kıymalı erişte makarnası, hem doyurucu hem de lezzetli bir yemektir. Özellikle pratik ve ekonomik olması nedeniyle sıkça tercih edilir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz kıymalı erişte makarnası tarifi:
Malzemeler:
- 250 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
- 1 paket erişte makarna (yaklaşık 250 gram)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 4 su bardağı sıcak su
- İsteğe bağlı olarak taze maydanoz veya dereotu
Yapılışı:
- İlk olarak, soğanı ince ince doğrayın. Sarımsakları da ezin veya minik doğrayın.
- Geniş bir tencereye sıvı yağı alın ve ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Soğanlar kavrulduktan sonra sarımsakları ekleyip bir dakika daha kavurun.
- Kıymayı tencereye ekleyin ve suyunu çekip rengi dönene kadar kavurun.
- Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun, ardından tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ilave edin.
- Erişte makarnayı tencereye ekleyin ve kıymalı karışımla birlikte 2-3 dakika kavurun. Bu, makarnanın daha lezzetli olmasını sağlar.
- Sıcak suyu tencereye ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın.
- Erişte makarna yumuşayıncaya kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Suyunu çektiğinden emin olun, gerekirse biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.
- Pişen makarnayı ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin.
- İsteğe bağlı olarak, üzerine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serperek servis yapın.
İpuçları:
- Kıymalı erişte makarnasını daha sulu seviyorsanız, su miktarını artırabilirsiniz.
- Salça yerine 1-2 adet rendelenmiş domates kullanarak farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.
- Makarnayı pişirirken ara sıra karıştırarak tencerenin dibine yapışmasını önleyin.
- Yanında yoğurt veya salata ile servis edebilirsiniz.
Bu tarifle, hem çocukların hem de yetişkinlerin seveceği nefis bir kıymalı erişte makarnası hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
