Kıymalı Bezelyeli Makarna Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
- 1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
- 1 paket makarna (spagetti, fiyonk veya arzu ettiğiniz şekil)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
- İlk olarak, geniş bir tencerede makarnayı haşlamak için su kaynatın. Su kaynayınca tuz ekleyin ve makarnayı ekleyip paket üzerindeki süre kadar pişirin. Pişen makarnayı süzün ve bir kenara alın.
- Diğer taraftan, bir tavaya sıvı yağı alın. İnce doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ince doğrayıp soğanlara ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
- Kıymayı tavaya ekleyin ve rengi dönüp suyunu çekene kadar kavurun.
- Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun, ardından bezelyeleri ilave edin.
- Bezelyeler hafif yumuşayıncaya kadar birkaç dakika pişirin, sonra sıcak suyu ekleyip karıştırın.
- Tuz, karabiber, pul biber ve kuru naneyi ekleyip sosu 5-10 dakika kısık ateşte pişirin, kıvam almasını sağlayın.
- Son olarak, haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyip iyice karıştırın ve 1-2 dakika daha pişirerek servis edin.
Not:
- İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri veya taze maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
- Bezelye yerine havuç veya mısır ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
