Kıyma soslu makarna nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: kıymalı makarna. Hem ekonomik hem de hızlı hazırlanan bu yemek, günlük hayatın koşuşturmacasında kurtarıcı bir seçenek sunuyor. Taze baharatlar ve domatesin uyumuyla hazırlanan sos, makarnayla buluşarak her damak zevkine hitap eden bir lezzet şöleni vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıyma Soslu Makarna Tarifi

Malzemeler:

400 gr makarna (spagetti veya fettuccine)
250 gr kıyma (karışık veya dana)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
400 gr rendelenmiş domates veya küp doğranmış domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı sıcak su
1 tutam taze fesleğen veya kekik (isteğe bağlı)

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 25 dakika

Porsiyon: 4 kişilik

Yapılışı:

1. Makarnayı Hazırlama:

Geniş bir tencerede su kaynatın, kaynayan suya 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin.
Makarnayı paket üzerindeki süre kadar haşlayın, süzün ve bir kenarda bekletin.

2. Sosu Hazırlama:

Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Kıymayı ekleyin ve rengi dönüp suyunu çekene kadar pişirin.
Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika kavurun.
Rendelenmiş domatesleri, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın.
Sıcak suyu ekleyip kısık ateşte 15-20 dakika pişirin, sos kıvam alana kadar.

3. Birleştirme ve Servis:

Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyip iyice karıştırın.
İsteğe bağlı olarak taze fesleğen veya kekik serpin.
Sıcak olarak servis yapın, üzerine rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz.

İpuçları:

Makarnayı sosla birleştirmeden önce biraz makarna suyu ekleyerek daha kremalı bir doku elde edebilirsiniz.
Kıyma yerine tavuk veya sebze kullanarak farklı versiyonlar deneyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar