Kıyma soslu makarna nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli ve doyurucu bir akşam yemeği için pratik bir tarif: Kıyma soslu makarna. Temel malzemelerle hazırlanan bu nefis yemek, hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tüketeceği bir lezzet sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıyma Soslu Makarna Tarifi

Malzemeler:

400 gr makarna (spagetti veya fiyonk tercih edebilirsiniz)
250 gr kıyma (dana veya karışık)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı rendelenmiş domates veya domates püresi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik
1 su bardağı sıcak su
Rendelenmiş parmesan peyniri (servis için)

Yapılışı:

Derin bir tencerede su kaynatın, içine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve makarnayı paket üzerindeki sürede haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.
Başka bir tavada zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar 1 dakika daha kavurun.
Kıymayı ilave edin ve rengi dönüp suyunu çekene kadar pişirin.
Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika kavurun, ardından rendelenmiş domatesi veya domates püresini ekleyin.
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve kekiği ekleyip karıştırın.
Sıcak suyu ilave edin, kısık ateşte sosu 15-20 dakika pişirin, kıvam alana kadar.
Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyip iyice karıştırın veya makarnayı tabaklara alıp üzerine sos dökerek servis yapın.
Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serperek sıcak servis edin.

Not:

Kıyma yerine tavuk kıyma da kullanabilirsiniz.
Sosun kıvamını kontrol edip gerekirse biraz daha su ekleyebilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak sosun içine küp doğranmış biber veya mantar ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar