Kırmızı biberli makarna nasıl yapılır, tarifinizi paylaşır mısınız?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği arayanlar için, baharat severlerin favorisi olacak bir makarna tarifi. Acılı sosun aroması ve taze malzemelerin uyumu, bu yemeği özel kılan detaylardan.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kırmızı Biberli Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (spagetti veya fettuccine)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
1-2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber (acı seviyesine göre ayarlayın)
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı taze doğranmış maydanoz
İsteğe bağlı: rendelenmiş parmesan peyniri

Hazırlık Süresi:

10 dakika

Pişirme Süresi:

15 dakika

Adımlar:

1. Derin bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket talimatlarına göre pişirin.
2. Makarna pişerken, geniş bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın.
3. Sarımsakları ekleyip hafifçe altın rengi alana kadar soteleyin (yaklaşık 1-2 dakika).
4. Kırmızı pul biberi ekleyip 30 saniye karıştırarak yağın aromasını almasını sağlayın.
5. Pişen makarnayı süzün, ancak bir bardak makarna suyunu ayırın.
6. Makarnayı tavaya ekleyin, karabiberle birlikte iyice karıştırın.
7. Gerekirse, makarnayı nemlendirmek için ayırdığınız makarna suyundan birkaç yemek kaşığı ekleyin.
8. Üzerine taze maydanoz serpiştirip servis yapın, isteğe bağlı parmesan peyniri ile süsleyin.

İpuçları:

Daha yoğun bir lezzet için, kırmızı pul biber yerine taze kırmızı biber kullanabilirsiniz.
Makarnayı pişirdikten sonra hemen sosla birleştirin, böylece daha iyi emilir.
Vejetaryen seçenekler için, içine kavrulmuş sebzeler (örn. mantar veya biber) ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap