Kesme makarna salatası nasıl hazırlanır? tarifi nedir?

Taze sebzeler ve hafif bir sosla hazırlanan bu kesme makarna salatası, yaz günleri için ferahlatıcı bir seçenek sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, isteğe bağlı eklemelerle kişiselleştirilebiliyor ve ana yemek yağeşil bir yan lezzet olarak sofraları renklendiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kesme Makarna Salatası Tarifi

Malzemeler:

250 gram kesme makarna (erişte veya fettuccine gibi geniş kesim makarnalar da kullanılabilir)
1 adet orta boy havuç (rendelenmiş veya küp doğranmış)
1 adet salatalık (küp doğranmış)
1 adet kırmızı biber (doğranmış)
4-5 dal taze soğan (ince doğranmış)
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 su bardağı haşlanmış mısır
Zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber (sos için)
İsteğe bağlı: beyaz peynir veya zeytin

Hazırlanışı:

Kesme makarnayı bol tuzlu kaynar suda, paket üzerindeki süre kadar haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün ve soğuk suda şoklayarak soğutun.
Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
Geniş bir salata kabında soğumuş makarnayı, doğranmış sebzeleri (havuç, salatalık, kırmızı biber, taze soğan, maydanoz) ve mısırı ekleyin.
Hazırladığınız sosu üzerine dökün ve tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
İsteğe bağlı olarak küp doğranmış beyaz peynir veya dilimlenmiş zeytin ekleyip tekrar karıştırın.
Salatayı buzdolabında en az 30 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.

İpuçları:

Makarnayı aşırı pişirmemeye dikkat edin, aksi halde salata yumuşak olabilir.
Sebzeleri çiğ kullanmak yerine hafifçe buharda pişirerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
Sosu damak zevkinize göre nar ekşisi veya sarımsakla zenginleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap