Kelebekli Makarna (Farfalle) Nasıl Yapılır?
Kelebekli makarna, İtalyan mutfağının sevilen şekilli makarnalarından biridir ve adını kelebeğe benzeyen formundan alır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz kelebekli makarna tarifi:
- Malzemeler
- 200 gram kelebekli makarna
- 2 litre su
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı (isteğe bağlı, yapışmayı önlemek için)
- Hazırlanışı
- Bir tencerede suyu kaynatın, kaynayan suya tuzu ekleyin.
- Kelebekli makarnayı suya ekleyin ve paket üzerindeki pişirme süresine göre (genellikle 8-12 dakika) hafif diri kalacak şekilde pişirin.
- Pişen makarnayı süzün ve hemen servis etmeyecek iseniz üzerine biraz zeytinyağı gezdirerek yapışmasını önleyebilirsiniz.
Kelebekli Makarna İçin Servis Önerileri ve Soslar
Kelebekli makarna, girintili yapısı sayesinde sosları mükemmel şekilde tutar. İşte popüler ve lezzetli sos seçenekleri:
- Domates Sosu: Klasik bir seçenek olan domates sosu, taze domates, sarımsak, fesleğen ve zeytinyağı ile hazırlanır. Kelebekli makarnanın şekli sayesinde sos her ısırıkta eşit dağılır.
- Pesto Sosu: Fesleğen, çam fıstığı, parmesan peyniri ve zeytinyağı ile yapılan pesto, kelebekli makarnaya ferah bir tat katar. Özellikle yaz aylarında tercih edilir.
- Kremalı Mantar Sosu: Krema, mantar ve baharatlarla hazırlanan bu sos, kelebekli makarnayı daha zengin ve doyurucu hale getirir. Üzerine rendelenmiş parmesan ekleyerek servis edebilirsiniz.
- Sebzeli Sos: Zeytinyağında sote edilmiş biber, kabak ve patlıcan gibi sebzelerle hazırlanan bu sos, sağlıklı ve renkli bir alternatiftir.
- Limon ve Zeytinyağı Sosu: Hafif bir seçenek arayanlar için limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberle yapılan sos, kelebekli makarnayı ferahlatıcı bir lezzetle sunar.
Kelebekli makarnayı seçtiğiniz sosla karıştırdıktan sonra, üzerine taze otlar veya peynir serperek sıcak servis yapın. Afiyet olsun! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
