Kavurma ile salçalı makarna nasıl yapılır?

Kavurma ile salçalı makarna, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de doyurucu bir seçenek olan bu yemek, özellikle yoğun günlerde hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Makarnanın haşlanması ve kavurmanın pişirilmesi süreci, bu yemeği daha da lezzetli hale getirecek unsurlardır. Aşağıda, kavurma ile salçalı makarna yapımına dair detaylı bir tarif ve açıklamalar bulunmaktadır.

Kavurma ile salçalı makarna hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 500 gram makarna (tercihen spagetti veya penne)
• 300 gram kavurma (önceden pişirilmiş ve küçük parçalara doğranmış)
• 1 adet büyük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• Karabiber, tuz ve pul biber (isteğe bağlı)
• Yeterli miktarda su (makarnayı haşlamak için)
• Üzerine serpmek için rendelenmiş peynir (isteğe bağlı)

Kavurma ile salçalı makarna yapım süreci, belirli aşamalardan oluşmaktadır:

Öncelikle, bir tencereye yeterli miktarda su koyun ve kaynamasını bekleyin. Su kaynadıktan sonra, içine tuz ekleyerek makarnayı atın. Makarnayı, paketin üzerindeki talimatlara uygun şekilde al dente kıvamında haşlayın. Haşlandıktan sonra süzerek kenara alın.

Bir tavada zeytinyağını veya tereyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından, rendelediğiniz sarımsakları ilave ederek birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

Kavurulan soğan ve sarımsak karışımına domates salçasını ekleyin. Salçanın kokusu çıkana kadar birkaç dakika kavurun. Bu aşamada, tuz, karabiber ve pul biber gibi baharatları da ekleyebilirsiniz.

Kavurma parçalarını tavaya ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. Ardından, haşlanmış makarnayı tavaya ilave edin. Tüm malzemeleri iyice harmanlayarak birkaç dakika pişirin. Bu aşamada, isterseniz rendelenmiş peynir ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

Kavurma ile salçalı makarnanızı servis tabağına alın ve sıcak olarak servis edin. Üzerine isteğe bağlı olarak daha fazla rendelenmiş peynir veya pul biber serpebilirsiniz.