Kavurma ile Makarna Tarifi ve Püf Noktaları
Kavurma ile makarna, hem doyurucu hem de lezzetli bir yemektir. İşte adım adım tarif ve püf noktaları:
Malzemeler:
- 400 gram kavurma (hazır veya ev yapımı)
- 1 paket makarna (tercihen spagetti veya fettuccine)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
- Taze veya kuru kekik
- Su (makarna için)
Yapılışı:
- Makarnayı, tuz eklenmiş kaynar suda paket üzerindeki süre kadar haşlayın. Süzdükten sonra bir kenarda bekletin.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip kısa süre çevirin, ardından domates salçasını ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Kavurmayı tavaya ekleyin ve orta ateşte 5-7 dakika kadar pişirin, baharatları ekleyip karıştırın.
- Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyip iyice karıştırarak sosun içinde ısıtın.
- Servis yapmadan önce üzerine taze kekik serperek sıcak servis edin.
Püf Noktaları:
- Kavurmayı fazla pişirmeyin, aksi halde kuruyabilir. Orta ateşte ısıtmanız yeterlidir.
- Makarnayı haşlarken suyuna bir yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin, bu makarnaların yapışmasını önler.
- Sosu hazırlarken salçayı iyice kavurun, bu lezzetin daha derin olmasını sağlar.
- Makarnayı süzdükten sonra hemen sosla birleştirin, böylece sosu daha iyi emer.
- İsteğe bağlı olarak rendelenmiş peynir veya taze maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
Bu tarifle, pratik ve lezzetli bir kavurmalı makarna hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
