Kaşarsız kremalı makarna nasıl yapılır?

Süt ve krema bazlı hafif sosuyla, kaşar kullanmadan hazırlanan bu kremalı makarna tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Sarımsak ve baharatlarla zenginleştirilen sos, makarnayla buluşarak sade ama doyurucu bir yemek deneyimi vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kaşarsız Kremalı Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (tercihen fettuccine veya linguine)
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
3 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
1 su bardağı krema (veya bitkisel krema alternatifi)
1/2 su bardağı süt
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı taze çekilmiş muskat
İsteğe bağlı: Taze doğranmış maydanoz veya fesleğen

Hazırlık Süresi:

10 dakika

Pişirme Süresi:

15 dakika

Adımlar:

1. Geniş bir tencerede suyu kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket talimatlarına göre pişirin. Makarnayı süzmeyi unutmayın, ancak bir bardak makarna suyunu ayırın.
2. Ayrı bir tavada zeytinyağını veya tereyağını orta ateşte ısıtın. Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar, yaklaşık 1-2 dakika soteleyin (yanmamasına dikkat edin).
3. Krema ve sütü tavaya ekleyin, karıştırarak kaynamaya getirin. Ardından ateşi kısın ve sosu 3-4 dakika kıvam alana kadar pişirin.
4. Sosu tuz, karabiber ve isteğe bağlı muskat ile tatlandırın.
5. Süzdüğünüz makarnayı sosun içine ekleyin, üzerine biraz makarna suyu ilave edip karıştırarak sosun makarnaya yedirilmesini sağlayın.
6. İsteğe bağlı olarak taze doğranmış maydanoz veya fesleğenle süsleyip sıcak servis yapın.

İpuçları:

Krema yerine hindistan cevizi sütü kullanarak vegan bir versiyon yapabilirsiniz.
Sosa lezzet katmak için bir tutar limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
Makarna suyu, sosun kıvamını ayarlamak için harika bir araçtır, bu yüzden saklamayı unutmayın.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar