Kaşarlı makarna lazanya tarifi nasıl yapılır?

Klasik lazanyanın pratik bir yorumu olan kaşarlı makarna lazanya, yoğun akşamlarda kurtarıcı bir lezzet sunuyor. Hem hazırlaması kolay hem de aile sofralarını şenlendirecek bu tarif, geleneksel lezzetleri modern zamanlara uyarlamak isteyenler için ideal bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kaşarlı Makarna Lazanya Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Akşam Yemeği

Kaşarlı makarna lazanya, klasik lazanyanın daha hafif ve hızlı bir versiyonudur. Özellikle yoğun günlerde pratik bir akşam yemeği alternatifi sunar. İşte adım adım kaşarlı makarna lazanya tarifi:

Malzemeler (4-6 kişilik):

1 paket lazanya makarnası (yaklaşık 250 gram)
300 gram rendelenmiş kaşar peyniri
500 gram kıyma (isteğe bağlı; vejetaryen versiyon için mantar veya sebze kullanabilirsiniz)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 kutu domates püresi (400 gram)
2 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz, karabiber, kekik (baharatlar damak zevkinize göre ayarlanabilir)

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: yaklaşık 1 saat
Pişirme süresi: 30-35 dakika

Yapılışı:

Öncelikle, lazanya makarnasını paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Haşlanmış makarnayı süzün ve bir kenara alın.
Bir tavada sıvı yağı ısıtın. İnce doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Kıymayı ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin. Domates salçasını ilave edip 2-3 dakika daha kavurun.
Domates püresini, tuzu, karabiberi ve kekiği ekleyin. Kısık ateşte 10-15 dakika pişirerek sosu hazır hale getirin.
Beşamel sos için ayrı bir tencerede tereyağını eritin. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Sütü yavaş yavaş ekleyerek topaklanmaması için sürekli karıştırın. Kıvam alana kadar pişirin, ardından rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını ekleyip eriyene kadar karıştırın.
Fırın kabını yağlayın. En alta bir kat lazanya makarnası yerleştirin.
Üzerine kıymalı harçtan bir kat yayın, ardından beşamel sostan ekleyin.
Bu katmanları sırayla tekrarlayın. En üst katmana beşamel sos ve kalan kaşar peynirini serpin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri kızarana kadar 25-30 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika dinlendirip servis yapın.

İpuçları ve Öneriler:

Lazanya makarnasını haşlamadan da kullanabilirsiniz, ancak pişirme süresini 10-15 dakika uzatmanız gerekebilir.
Vejetaryen bir seçenek için kıyma yerine doğranmış mantar, biber veya ıspanak kullanabilirsiniz.
Kaşar peyniri yerine mozzarella veya cheddar da deneyebilirsiniz farklı bir lezzet için.
Dinlendirme süresi, lazanyanın dilimler halinde daha kolay kesilmesini sağlar.

Bu tarifle, sevdiklerinize lezzetli ve doyurucu bir kaşarlı makarna lazanya hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar