Karidesli makarna salatası nasıl yapılır? tarifi nedir?

Yaz aylarının ferahlatıcı lezzetlerinden biri olan karidesli makarna salatası, hem besleyici hem de pratik bir öğün alternatifi sunuyor. Taze sebzeler ve deniz mahsulünün uyumunu yansıtan bu tarif, özellikle ızgara partileri veya açık büfe sofraları için ideal bir seçim.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Karidesli Makarna Salatası Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (tercihen burgu veya kelebek)
300 gram karides (temizlenmiş ve kabukları çıkarılmış)
1 adet kırmızı soğan (ince doğranmış)
1 adet kırmızı dolmalık biber (küp doğranmış)
1 adet salatalık (küp doğranmış)
2 yemek kaşığı taze maydanoz (ince kıyılmış)
1 limonun suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın, süzün ve soğuk suda durulayarak soğutun.
Karidesleri tuzlu suda 2-3 dakika haşlayın, süzün ve soğumaya bırakın.
Geniş bir kasede soğuyan makarna, karides, kırmızı soğan, dolmalık biber, salatalık ve maydanozu karıştırın.
Ayrı bir kapta limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kuru naneyi çırparak sosunu hazırlayın.
Sosu makarna karışımının üzerine dökün ve tüm malzemeler iyice harmanlanana kadar karıştırın.
Salatayı buzdolabında en az 30 dakika dinlendirip servis yapın.

İpuçları:

Karidesleri marine etmek için haşladıktan sonra biraz limon suyu ve zeytinyağı ile bekletebilirsiniz.
Servis öncesi üzerine taze fesleğen veya dereotu serperek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Daha hafif bir tat için yoğurt veya light mayonez ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap