Karidesli Makarna Tarifi: Malzemeler ve Yapılışı
Karidesli makarna, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği alternatifidir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz karidesli makarna tarifi ve gerekli malzemeler:
Gerekli Malzemeler:
- 250 gram makarna (spagetti veya fettuccine tercih edilebilir)
- 300 gram taze veya dondurulmuş karides (temizlenmiş ve kabukları çıkarılmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 adet soğan (küp doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı krema
- 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
- 1/4 su bardağı taze doğranmış maydanoz
- 1 adet limon suyu (isteğe bağlı, tazelik katması için)
Yapılış Adımları:
- İlk olarak, geniş bir tencerede su kaynatın ve bir tutam tuz ekleyin. Makarnayı paket üzerindeki süre kadar haşlayın, ardından süzün ve bir kenara alın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin, ardından sarımsakları ekleyip 1 dakika daha pişirin.
- Karidesleri tavaya ekleyin ve her iki tarafı da pembeleşene kadar (yaklaşık 2-3 dakika) pişirin. Kırmızı pul biberi ekleyip karıştırın.
- Kremayı tavaya dökün, kaynamaya başlayınca ocağın ateşini kısın. Parmesan peynirini ekleyip karıştırarak erimesini sağlayın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyip iyice karıştırın. Üzerine taze maydanoz serpin ve dilerseniz limon suyu sıkın.
- Sıcak servis yapın, yanında bir dilim ekmek veya salata ile sunabilirsiniz.
İpuçları:
- Karidesleri aşırı pişirmemeye dikkat edin, aksi halde sertleşebilir.
- Krema yerine süt veya yoğurt kullanarak daha hafif bir versiyon yapabilirsiniz.
- Tarife domates veya mantar ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu tarifle misafirlerinize veya ailenize hızlıca lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz. |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
