Kabaklı makarna nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Hafif ve besleyici bir yemek arayanlar için kabaklı makarna mükemmel bir tercih olabilir. Taze kabaklarla hazırlanan bu pratik tarif, hem sebze tüketimini artırmanın hem de lezzetli bir öğün geçirmenin harika bir yolu. İşte malzemelerden pişirme tekniklerine kadar tüm detaylarıyla bu nefis tarif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kabaklı Makarna Tarifi: Malzemeler ve Yapılışı

Kabaklı makarna, hafif ve besleyici bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Hem sebze ağırlıklı hem de lezzetli olan bu tarif, özellikle yaz aylarında taze kabaklarla hazırlanabilir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz kabaklı makarna tarifi.

Gerekli Malzemeler

250 gram makarna (spagetti veya fettuccine gibi)
2 orta boy kabak (yaklaşık 400 gram)
2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Taze fesleğen veya maydanoz (süsleme için)
1 yemek kaşığı limon suyu (isteğe bağlı, tazelik katması için)

Yapılış Adımları

İlk olarak, bir tencerede su kaynatın ve içine bir tutam tuz ekleyin. Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın, ardından süzün ve bir kenara alın.
Kabakları yıkayın ve ince dilimler veya küp şeklinde doğrayın. Soğanı da küp doğrayarak hazırlayın.
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun, ardından sarımsakları ilave edip kokusu çıkana kadar soteleyin.
Doğranmış kabakları tavaya ekleyin ve orta ateşte yumuşayıp hafif renk alana kadar pişirin (yaklaşık 5-7 dakika). Gerekirse tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ekleyerek baharatlayın.
Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin ve kabak karışımıyla iyice karıştırın. İsteğe bağlı olarak limon suyu serpin.
Servis yapmadan önce üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ve taze fesleğen veya maydanoz serperek sıcak servis yapın.

İpuçları ve Öneriler

Kabakları çiğnemesi kolay olacak şekilde, fazla pişirip yumuşatmamaya dikkat edin; böylece daha taze bir doku elde edersiniz.
Vejetaryen bir seçenek için peyniri atlayabilir veya vegan peynir kullanabilirsiniz.
Tarifi daha protein açısından zengin hale getirmek için, pişirme sırasında tavuk veya mantar ekleyebilirsiniz.
Makarnayı haşlarken, suyuna bir yemek kaşığı zeytinyağı eklemek yapışmasını önleyebilir.

Sonuç

Kabaklı makarna, hızlı ve sağlıklı bir öğün için ideal bir tariftir. Malzemeler basit ve uygun fiyatlı olup, yaklaşık 20-25 dakika içinde hazırlanabilir. Aileniz ve misafirlerinizle paylaşmak için harika bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar