Kabak soslu makarna nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kabak soslu makarna, hafif ve besleyici bir yemek seçeneği olarak, günümüzde birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Bu makalede, kabak soslu makarna tarifini detaylarıyla bulacak, malzemelerinin yanı sıra hazırlık aşamalarını da öğrenmiş olacaksınız.

Kabak soslu makarna için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 250 gram makarna (tercihen spagetti veya penne)
• 2 adet orta boy kabak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 1/2 çay bardağı süt veya krema (isteğe bağlı)
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• Parmesan peyniri (servis için)
• Taze fesleğen veya maydanoz (isteğe bağlı, servis için)

Kabak soslu makarna hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Makarnayı Haşlayın: - Geniş bir tencereye su ekleyin ve kaynamasını bekleyin. - Su kaynadıktan sonra içerisine tuz ekleyin ve makarnayı ilave edin. - Paket üzerindeki talimatlara göre makarnayı al dente kıvamında haşlayın. - Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.

2. Kabakları Hazırlayın: - Kabakları yıkayın ve uç kısımlarını kesin. - Kabakları küçük küpler halinde doğrayın veya rendeleyin.

3. Sarımsakları Soteleyin: - Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. - Doğranmış sarımsakları ilave edin ve birkaç dakika soteleyin. - Sarımsakların yanmaması için dikkatli olun.

4. Kabakları Ekleyin: - Sotelediğiniz sarımsakların üzerine doğranmış kabakları ekleyin. - Kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.

5. Sosun Oluşumu: - Kabaklar pişerken, isteğe bağlı olarak süt veya krema ekleyin. - Tuz ve karabiber ile tatlandırın. - Sosun kıvamını istediğiniz gibi ayarlamak için gerekirse biraz daha süt ekleyebilirsiniz.

6. Makarnayı Birleştirin: - Haşladığınız makarnayı kabak sosunun bulunduğu tavaya ekleyin. - İyice karıştırarak makarnanın sosla buluşmasını sağlayın.

7. Servis: - Hazırladığınız kabak soslu makarnayı servis tabaklarına alın. - Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ve taze fesleğen veya maydanoz ile süsleyin.