Jumbo karides makarna nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Deniz lezzetlerini makarnayla buluşturan bu tarif, jumbo karideslerin özenle hazırlanmış sosuyla mükemmel uyumunu ortaya koyuyor. Linguine veya fettuccine makarnaların kremsi beyaz şarap sosuyla dansı, sofralara restoran kalitesinde bir lezzet şöleni vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Jumbo Karidesli Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram jumbo karides (temizlenmiş ve kabuğu soyulmuş)
300 gram makarna (tercihen linguine veya fettuccine)
3 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
1 adet kırmızı biber (ince doğranmış)
1/2 su bardağı beyaz şarap
1/4 su bardağı zeytinyağı
1/4 su bardağı krema
1 limonun suyu
Taze maydanoz (doğranmış)
Tuz ve karabiber
Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 20 dakika

Yapılışı:

Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre tuzlu suda haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün ve bir kenara alın.
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Sarımsakları ve kırmızı biberi ekleyip 1-2 dakika soteleyin.
Jumbo karidesleri tavaya ekleyin ve her iki tarafını da pembeleşene kadar pişirin (yaklaşık 3-4 dakika).
Beyaz şarabı ekleyin ve karideslerin üzerine gezdirin. Şarap buharlaşana kadar pişirin.
Kremayı ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı pul biberle baharatlandırın.
Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyip iyice karıştırın.
Üzerine taze maydanoz serperek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Karidesleri aşırı pişirmemeye dikkat edin, yoksa sertleşebilirler.
Makarnayı sosla birleştirmeden önce biraz makarna suyu ekleyebilirsiniz, bu sosun kıvamını güzelleştirir.
Şarap yerine sebze suyu da kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap