İtalya'dan kolay makarna tarifleri nelerdir?

Lezzetli ve pratik İtalyan makarnaları, her mutfağa Akdeniz'in neşesini taşıyor. Geleneksel tariflerle hazırlanan bu yemekler, hem göz dolduran sunumları hem de kolay hazırlanışlarıyla sofralarınızı şenlendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İtalya'dan Kolay Makarna Tarifleri

İtalyan mutfağı, lezzetli ve pratik makarna tarifleriyle ünlüdür. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz, geleneksel İtalyan makarna tarifleri:

1. Spaghetti Aglio e Olio (Sarımsak ve Zeytinyağlı Spagetti)

Malzemeler: Spaghetti, 3-4 diş sarımsak, 1/2 su bardağı zeytinyağı, tuz, kırmızı pul biber, maydanoz.
Hazırlanışı: Spagettiyi haşlayın. Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ince dilimlenmiş sarımsakları ekleyip hafifçe kızartın. Kırmızı pul biber ekleyin. Haşlanmış spagettiyi ekleyip karıştırın. Tuz ve maydanozla süsleyin.

2. Penne all'Arrabbiata (Acılı Domates Soslu Penne)

Malzemeler: Penne makarna, 2 diş sarımsak, 400g domates püresi, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, tuz, zeytinyağı, taze fesleğen.
Hazırlanışı: Penneyi haşlayın. Tavada zeytinyağı ve sarımsağı kızartın, domates püresini ekleyip 10 dakika pişirin. Kırmızı pul biber ve tuz ekleyin. Haşlanmış penneyi sosla karıştırın, fesleğenle servis yapın.

3. Fettuccine Alfredo (Kremalı Fettuccine)

Malzemeler: Fettuccine makarna, 1 su bardağı krema, 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri, tuz, karabiber, tereyağı.
Hazırlanışı: Fettuccine'yi haşlayın. Bir tavada kremayı ısıtın, tereyağı ve parmesanı ekleyip karıştırın. Haşlanmış makarnayı ekleyip sosla harmanlayın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

4. Spaghetti Carbonara (Kremalı Pastırmalı Spagetti)

Malzemeler: Spaghetti, 2 yumurta, 100g pancetta veya pastırma, 1/2 su bardağı rendelenmiş pecorino peyniri, karabiber, tuz.
Hazırlanışı: Spagettiyi haşlayın. Pancettayı kızartın. Bir kasede yumurta, peynir ve karabiberi çırpın. Haşlanmış spagettiyi pancetta ile karıştırın, üzerine yumurta karışımını ekleyip hızlıca karıştırın (yumurtalar pişmesin).

5. Pesto Genovese ile Linguine (Fesleğen Soslu Linguine)

Malzemeler: Linguine makarna, 1 su bardağı taze fesleğen, 1/2 su bardağı zeytinyağı, 1/4 su bardağı çam fıstığı, 2 diş sarımsak, 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan, tuz.
Hazırlanışı: Linguine'yi haşlayın. Fesleğen, zeytinyağı, çam fıstığı, sarımsak ve tuzu blenderdan geçirerek pesto sosunu hazırlayın. Haşlanmış makarnayı pesto ve parmesanla karıştırın.

İpuçları:

Makarnayı tuzlu suda haşlayın ve sosla birleştirirken bir miktar haşlama suyu ekleyin.
Taze malzemeler kullanmak lezzeti artırır.
Makarnayı "al dente" (dişe gelir) kıvamında pişirin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar