İstiridye mantarlı kremalı makarna nasıl yapılır?

İstiridye mantarının yumuşak dokusu ve kremanın zengin lezzetinin buluştuğu bu makarna tarifi, hem gösterişli hem de pratik bir akşam yemeği seçeneği sunuyor. Malzeme uyumu ve pişirme teknikleriyle dikkat çeken tarif, yemek yapmaya yeni başlayanlar için bile kolaylıkla uygulanabilecek adımlardan oluşuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İstiridye Mantarlı Kremalı Makarna Tarifi

İstiridye mantarlı kremalı makarna, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği alternatifidir. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

250 gram istiridye mantarı
300 gram makarna (tercihen fettuccine veya linguine)
200 ml krema
1 adet soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tutam taze çekilmiş muskat
2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
Taze maydanoz (dekore etmek için)

Hazırlık:

İstiridye mantarlarını ince ince dilimleyin.
Soğanı küp küp doğrayın, sarımsağı ince ince kıyın.
Bir tencerede su kaynatın, makarnayı paket üzerindeki sürede haşlayın.

Yapılışı:

Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar 1 dakika daha kavurun.
İstiridye mantarlarını ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin.
Kremayı, tuzu, karabiberi ve muskatı ekleyip karıştırın. Kısık ateşte 5 dakika kaynatın.
Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyin, iyice karıştırın.
Parmesan peynirini ekleyip bir kez daha karıştırın.
Üzerini taze maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:

Mantarları yüksek ateşte hızlıca kavurursanız daha lezzetli olurlar.
Krema yerine süt ve un kullanarak daha hafif bir sos yapabilirsiniz.
Makarnayı haşlarken suyuna bir tutam tuz eklemeyi unutmayın.

Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar