İntegrale makarna nasıl yapılır, tarifleri neler?

Tam buğday unundan üretilen integral makarna, lif oranı yüksek ve besin değeri zengin bir seçenek olarak öne çıkıyor. Bu makarna çeşidi, sindirimi yavaşlatması ve uzun süre tokluk hissi sağlamasıyla sağlıklı beslenme düzeninde önemli bir yer tutuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İntegrale Makarna Nedir?

İntegrale makarna, tam buğday unundan yapılan ve lif oranı yüksek, besleyici bir makarna çeşididir. Kepek ve ruşeym gibi buğdayın tüm bileşenlerini içerdiği için beyaz makarnaya göre daha sağlıklıdır. Sindirimi yavaşlatarak tokluk hissini uzatır ve kan şekeri seviyelerini dengeler. Ayrıca B vitaminleri, demir ve magnezyum gibi besinler açısından zengindir. İntegrale makarna, hafif sert bir dokusu ve cevizsi bir tadı vardır, bu da onu sağlıklı beslenme rutinlerinde popüler kılar.

İntegrale Makarna Nasıl Yapılır?

İntegrale makarna pişirmek, beyaz makarnaya benzer, ancak biraz daha uzun süre pişmesi gerekebilir. İşte temel adımlar:

Geniş bir tencerede su kaynatın. Her 100 gram makarna için yaklaşık 1 litre su kullanın.
Kaynayan suya bir tutam tuz ekleyin. Bu, makarnanın lezzetini artırır.
İntegrale makarnayı suya ekleyin ve paket üzerindeki pişirme süresine göre haşlayın (genellikle 8-12 dakika). Ara sıra karıştırarak yapışmasını önleyin.
Makarnayı "al dente" (dişe hafif dirençli) kıvamda pişirin. Bu, besin değerlerini korur ve daha iyi bir doku sağlar.
Pişen makarnayı süzün ve hemen sosla karıştırın. İsteğe bağlı olarak birkaç kaşık pişirme suyu ekleyerek sosun kıvamını yumuşatabilirsiniz.

Popüler İntegrale Makarna Tarifleri

İntegrale makarna, çeşitli soslarla uyumludur. İşte sağlıklı ve lezzetli birkaç tarif önerisi:

1. İntegrale Makarna ile Domates ve Fesleğen Sosu

Bu klasik tarif, taze malzemelerle hazırlanır ve hızlı bir öğün için idealdir.

Malzemeler: 200g integral makarna, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 diş sarımsak (ince kıyılmış), 400g doğranmış domates, 1 avuç taze fesleğen, tuz ve karabiber.
Yapılışı: Makarnayı pişirin. Ayrı bir tavada zeytinyağı ve sarımsağı soteleyin. Domatesleri ekleyip 5-7 dakika pişirin. Fesleğen, tuz ve karabiberle tatlandırın. Süzülmüş makarnayı sosla karıştırın ve servis yapın.

2. İntegrale Makarna ile Sebzeli Tavuk

Protein açısından zengin bu tarif, dengeli bir öğün sunar.

Malzemeler: 200g integral makarna, 200g tavuk göğsü (küp doğranmış), 1 adet kırmızı biber, 1 adet kabak, 1 soğan, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, kekik ve tuz.
Yapılışı: Makarnayı pişirin. Tavada zeytinyağı ile tavukları pişirin, ardından doğranmış sebzeleri ekleyip yumuşayana kadar soteleyin. Baharatlarla tatlandırın. Makarnayı ekleyip karıştırın ve sıcak servis yapın.

3. İntegrale Makarna ile Avokado ve Limon Sosu

Vejetaryen bir seçenek olan bu tarif, kremsi bir doku sağlar.

Malzemeler: 200g integral makarna, 1 olgun avokado, 1 limonun suyu, 1 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve maydanoz.
Yapılışı: Makarnayı pişirin. Blender'da avokado, limon suyu, sarımsak, zeytinyağı ve tuzu pürüzsüz olana kadar karıştırın. Süzülmüş makarnayı sosla birleştirip maydanozla süsleyin.

İpuçları ve Notlar

İntegrale makarna pişerken suyu emebilir, bu yüzden yeterince su kullanın ve sık sık kontrol edin.
Pişirme süresi markaya göre değişebilir, paket talimatlarını takip edin.
Sağlıklı bir seçenek için sosları ev yapımı ve az yağlı hazırlayın.
İntegrale makarna, salatalarda soğuk olarak da tüketilebilir; örneğin, haşlanmış sebzeler ve zeytinyağı ile karıştırın.

Bu tariflerle, integral makarnayı lezzetli ve besleyici bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar