Havuçlu soğanlı makarna tarifi nasıl yapılır?

Renkli ve besleyici bir makarna tarifi arayanlar için pratik bir seçenek: Havuç ve soğanın lezzet uyumuyla hazırlanan bu yemek, hem göze hem damağa hitap ediyor. Malzemelerin doğal tatları ön planda tutularak oluşturulmuş sos, makarnayla buluştuğunda sade ama doyurucu bir akşam yemeği alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Havuçlu Soğanlı Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (spagetti, penne veya tercih ettiğiniz bir çeşit)
2 orta boy havuç
1 büyük soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (baharatları damak zevkinize göre ayarlayın)
1 su bardağı sıcak su veya sebze suyu
İsteğe bağlı: Rendelenmiş peynir (parmesan veya kaşar) ve taze maydanoz

Hazırlık Aşamaları:

Havucu soyun ve rendeleyin veya ince ince doğrayın.
Soğanı ince doğrayın, sarımsakları da ezin veya minik doğrayın.
Bir tencerede makarnayı tuz ekleyerek haşlayın, paket talimatlarına uyun. Haşlandıktan sonra süzün ve bir kenara alın.

Pişirme Süreci:

Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun (yaklaşık 5 dakika).
Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından havucu ilave edin. Havuçlar hafif yumuşayana kadar (5-7 dakika) kavurmaya devam edin.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun, sonra sıcak su veya sebze suyunu ekleyin. Tuz, karabiber ve kırmızı pul biberle baharatlandırın. Kısık ateşte 5-10 dakika pişirin, sos kıvam alana kadar.
Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyip iyice karıştırın, 2-3 dakika daha pişirerek makarnanın sosu çekmesini sağlayın.

Servis Önerisi:

Sıcak servis yapın, üzerine rendelenmiş peynir ve taze maydanoz serperek sunun. Yanında yeşil salata ile harika gider!

İpucu:

Havucu rendelemek, sosun daha hızlı pişmesini ve lezzetinin yayılmasını sağlar. İsterseniz başka sebzeler ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar