Havuçlu Salatalıklı Makarna Salatası Tarifi
Bu tarif, hem hafif hem de besleyici bir makarna salatası yapmak isteyenler için ideal! Havuç ve salatalığın çıtırlığı, makarnanın yumuşak dokusuyla birleşerek ferahlatıcı bir lezzet sunar. İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 250 gram makarna (tercihen burgu veya kelebek)
- 1 orta boy havuç (rendelenmiş)
- 1 orta boy salatalık (küp doğranmış)
- 1 küçük kırmızı soğan (ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- İsteğe bağlı: birkaç dal taze maydanoz (doğranmış) veya nane
Yapılışı:
- İlk olarak, bir tencerede su kaynatın ve içine bir tutam tuz ekleyin. Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın, ardından süzün ve soğumaya bırakın.
- Bu sırada, havucu rendeleyin ve salatalığı küp küp doğrayın. Kırmızı soğanı ince dilimler halinde kesin.
- Geniş bir karıştırma kabında, soğuyan makarnayı havuç, salatalık ve soğanla birleştirin.
- Ayrı bir kapta, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi çırparak sosu hazırlayın.
- Sosu makarna karışımının üzerine dökün ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak, doğranmış taze maydanoz veya nane ekleyerek servis edin. Buzdolabında 1 saat dinlendirip soğuk servis yapmanız önerilir.
İpuçları:
- Makarnayı aşırı haşlamamaya dikkat edin, çıtır sebzelerle uyum sağlaması için diri kalmalıdır.
- Salatalığın suyunu sıkarak salatanın sulanmasını önleyebilirsiniz.
- Daha yoğun bir lezzet için bir diş sarımsak ekleyebilir veya zeytinyağı yerine yoğurtla hafif bir versiyon deneyebilirsiniz.
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
