Hardallı makarna salatası nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir makarna salatası, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek olarak sofraları süslüyor. Hardalın karakteristik tadıyla zenginleşen bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu bir öğün alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Hardallı Makarna Salatası Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (burgu veya kelebek makarna tercih edilebilir)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı hardal (tercihen Dijon hardalı)
1 adet limonun suyu
1 diş sarımsak (rendelenmiş veya ezilmiş)
1 adet kırmızı soğan (ince doğranmış)
1 adet kırmızı biber (küp doğranmış)
1 adet salatalık (küp doğranmış)
2 yemek kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)
Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
İsteğe bağlı: 100 gram dilimlenmiş zeytin veya rendelenmiş peynir

Yapılışı:

Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın, süzün ve soğuk suyla durulayarak soğutun.
Bir kasede zeytinyağı, hardal, limon suyu ve sarımsağı çırparak sosu hazırlayın.
Soğuyan makarnayı geniş bir kaba alın, üzerine doğranmış kırmızı soğan, kırmızı biber, salatalık ve maydanozu ekleyin.
Hazırladığınız sosu makarnanın üzerine dökün ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Tuz ve karabiberle tatlandırın, dilerseniz zeytin veya peynir ekleyin.
Salatayı buzdolabında en az 30 dakika dinlendirip servis yapın.

Püf Noktaları:

Makarnayı aşırı haşlamamaya dikkat edin, diriliğini koruması salatanın kıvamı için önemlidir.
Hardal oranını damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Dinlendirme süresi, salatanın lezzetlerinin birbirine geçmesini sağlar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap