Hardallı makarna nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Lezzetli bir makarna için farklı bir sos arayanların denemekten keyif alacağı pratik bir tarif. Hardalın karakteristik aroması ve kremanın kıvamıyla hazırlanan bu yemek, sade malzemelerle sofralara şıklık katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Hardallı Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (spagetti veya fettuccine tercih edebilirsiniz)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
1/4 su bardağı krema veya yoğun süt
2 yemek kaşığı hardal (tercihen Dijon hardalı)
1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
İsteğe bağlı: taze doğranmış maydanoz veya fesleğen

Hazırlık Süresi:

10 dakika

Pişirme Süresi:

15 dakika

Adımlar:

1. Derin bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre pişirin.
2. Makarna pişerken, geniş bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin (yaklaşık 1-2 dakika).
3. Tavaya kremayı ve hardalı ekleyin, karıştırarak homojen bir sos elde edin. Kısık ateşte 2-3 dakika ısıtmaya devam edin.
4. Pişen makarnayı süzün ve tavadaki sosun içine ekleyin. İyice karıştırarak makarnanın sosa bulanmasını sağlayın.
5. Rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın. Kısa bir süre daha karıştırın.
6. İsteğe bağlı olarak taze doğranmış maydanoz veya fesleğenle süsleyip sıcak servis yapın.

İpucu:

Hardalın keskinliğini ayarlamak için miktarını damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz. Ayrıca, krema yerine süt kullanırsanız daha hafif bir lezzet elde edersiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap