Garnitürlü Yoğurtlu Makarna Salatası Tarifi
Yoğurtlu makarna salatası, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Özellikle sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir alternatif olarak tercih edilebilir. İşte garnitürlerle zenginleştirilmiş yoğurtlu makarna salatasının yapım aşamaları:
Malzemeler:
- 250 gram makarna (burgu veya arzuya göre farklı şekillerde)
- 1 su bardağı yoğurt (tercihen süzme yoğurt)
- 1 adet salatalık (küp küp doğranmış)
- 1 adet domates (küp küp doğranmış)
- 1 adet havuç (rendelenmiş veya küp doğranmış)
- 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 1/2 demet taze nane (ince kıyılmış)
- 1 adet kırmızı soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (arzuya göre)
- İsteğe bağlı: Zeytin, mısır, nar ekşisi gibi ekstra garnitürler
Yapılışı:
- İlk olarak, makarnayı paket üzerindeki talimatlara uygun şekilde haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve soğuk suda yıkayarak soğutun. Bu, makarnanın yapışmasını önler ve salataya ferahlık katar.
- Bir karıştırma kabında yoğurdu, ezilmiş sarımsağı, zeytinyağını, limon suyunu, tuzu, karabiberi ve kırmızı pul biberi ekleyip iyice karıştırın. Sosun kıvamını kontrol edin, gerekirse biraz daha yoğurt veya limon suyu ekleyebilirsiniz.
- Doğranmış salatalık, domates, havuç, kırmızı soğan, maydanoz ve naneyi ayrı bir kasede harmanlayın. İsteğe bağlı olarak zeytin, mısır gibi ekstra malzemeleri de ekleyebilirsiniz.
- Soğumuş makarnayı garnitürlerle birleştirin, üzerine hazırladığınız yoğurtlu sosu ekleyip tüm malzemeleri nazikçe karıştırın. Makarnanın dağılmaması için spatula veya tahta kaşık kullanabilirsiniz.
- Salatayı en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Bu, lezzetlerin birbirine geçmesini sağlar ve daha ferah bir tat verir.
- Servis yapmadan önce üzerini taze nane yaprakları veya bir tutam pul biberle süsleyebilirsiniz. Yanında ayran veya soğuk içeceklerle servis edebilirsiniz.
İpuçları:
- Makarnayı fazla haşlamamaya dikkat edin; aksi halde salata yumuşak bir kıvam alabilir.
- Yoğurtlu sosu salataya eklemeden önce makarnanın tamamen soğuduğundan emin olun, böylece yoğurt kesilmez.
- Garnitürleri mevsimine göre değiştirebilirsiniz; örneğin, yaz aylarında taze biber veya yeşillikler ekleyebilirsiniz.
Bu tarifle, hem doyurucu hem de sağlıklı bir öğün hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
