Garnitürlü Makarna Soslu Nasıl Yapılır?
Garnitürlü makarna, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz garnitürlü makarna soslu tarifi:
Malzemeler:
- 1 paket makarna (tercihen spagetti veya fettuccine)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (küp doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 adet havuç (küp doğranmış)
- 1 adet kırmızı biber (küp doğranmış)
- 1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
- 400 gram domates püresi veya rendelenmiş domates
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen veya kekik
- İsteğe bağlı: rendelenmiş parmesan peyniri ve taze maydanoz
Hazırlık Adımları:
- 1. Makarnayı, paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün ve bir kenara alın.
- 2. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin.
- 3. Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha soteleyin, ardından havuç, kırmızı biber ve bezelyeyi ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar 5-7 dakika pişirin.
- 4. Domates püresini veya rendelenmiş domatesi ekleyin. Tuz, karabiber ve baharatları ilave edip karıştırın. Sosu kaynamaya bırakın, sonra kısık ateşte 10-15 dakika pişirin, kıvam alana kadar.
- 5. Haşlanmış makarnayı sosla birlikte tavaya ekleyin ve iyice karıştırın. 2-3 dakika daha pişirerek makarnanın sosu çekmesini sağlayın.
- 6. Sıcak servis yapın, üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ve taze maydanoz serperek sunun.
İpuçları:
- Garnitür olarak mısır, mantar veya brokoli de ekleyebilirsiniz.
- Sosu daha kreması yapmak için 1/2 su bardağı krema veya süt ekleyebilirsiniz.
- Vejetaryen bir seçenek için, garnitürlere tofu veya nohut ekleyin.
Bu tarifle, hem pratik hem de lezzetli bir garnitürlü makarna soslu yemeği hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
