Garnitürlü kremalı makarna nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve doyurucu bir makarna yemeği için hazırlanan bu tarif, kremalı sosun sebzelerle buluştuğu nefis bir lezzet sunuyor. Hem göze hem damağa hitap eden bu yemek, günlük hayatın koşuşturmacasında kolayca hazırlanabilecek pratik bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Garnitürlü Kremalı Makarna Tarifi

Malzemeler:

1 paket (500g) makarna (tercihen fettuccine veya linguine)
2 su bardağı krema
1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (küp doğranmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 adet kırmızı biber (küp doğranmış)
1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı hindistan cevizi (isteğe bağlı)
Taze fesleğen veya maydanoz (dekore etmek için)

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 20 dakika

Porsiyon: 4 kişilik

Yapılışı:

Geniş bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket üzerindeki süre kadar haşlayın.
Makarna pişerken, başka bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından havuç, kırmızı biber ve bezelyeyi ilave edin. Sebzeler yumuşayana kadar 5-7 dakika pişirin.
Kremayı tencereye ekleyin, kaynamaya başlayınca rendelenmiş parmesan peynirini yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Sos kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı hindistan cevizi ile sosu tatlandırın.
Haşlanmış makarnayı süzün ve sosla birleştirin. İyice karıştırın.
Üzerine taze fesleğen veya maydanoz serperek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Makarnayı az suda haşlayarak nişastasını koruyun, bu sosun kıvamını artırır.
Krema yerine süt ve un karışımı kullanarak daha hafif bir sos elde edebilirsiniz.
Sebzeleri çiğnemeli kalacak şekilde pişirin, böylece daha lezzetli olur.

Servis Önerisi:

Yanında taze yeşillikli salata ve bir dilim ekmekle servis edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar