Flrlında en sevdiğin makarna tarifi hangisi?

Fırında makarnanın enfes kokusu mutfağı sararken, çıtır peynir kabuğunun altındaki nefis soslu makarna herkesi sofraya toplar. Hem göze hem damağa hitap eden bu tarif, özel günlerin vazgeçilmezi olacak kadar şık, günlük hayatın pratik lezzeti olacak kadar kolay. İster kıymalı ister vejetaryen versiyonuyla, bu buğulayan fırın yemeği sevdiklerinizle paylaşmak için mükemmel bir seçim.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Makarna: Lezzet Şöleni

Merhaba! Fırında makarna, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek olduğu için benim favorilerimden biridir. Özellikle bol peynirli ve soslu versiyonları, soğuk kış günlerinde insanı içten ısıtır. İşte benim en sevdiğim fırında makarna tarifi:

Malzemeler:

250 gram makarna (penne veya fusilli tercih ediyorum)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
400 gram kıyma veya dilimlenmiş mantar (vejetaryen seçenek için)
1 kutu domates püresi (400 gram)
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Tuz, karabiber, kekik ve fesleğen (tatlandırmak için)
1 su bardağı sıcak su veya et suyu

Hazırlık Adımları:

Öncelikle, fırını 180°C'ye ısıtın. Makarnayı tuzlu kaynar suda paket talimatlarına göre haşlayın, ancak tam pişirmeden (al dente) olacak şekilde ayarlayın. Sonra süzün ve bir kenara alın.
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar pişirin.
Kıymayı veya mantarı ekleyip renk değiştirene kadar pişirin. Domates püresini, tuz, karabiber, kekik ve fesleğenle birlikte ekleyip 5-10 dakika kaynatın. Sıcak su veya et suyunu ekleyip karıştırın.
Haşlanmış makarnayı sosla birlikte karıştırın. Yarım kaşar peynirini ekleyip iyice harmanlayın.
Karışımı yağlanmış bir fırın kabına aktarın. Üzerine kalan kaşar ve parmesan peynirlerini serpiştirin.
Fırında 20-25 dakika, üzeri altın rengi olana kadar pişirin. Sıcak servis yapın, afiyet olsun!

Bu tarif, aile yemeklerinde veya misafir ağırlarken harika sonuç verir. Denemenizi tavsiye ederim!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar