Fiyonk makarna nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Lezzetli ve pratik bir makarna tarifi arayanlar için fiyonk makarnanın enfes bir sosla buluştuğu bu tarif, hem göze hem damağa hitap ediyor. Sarımsak, domates ve baharatlarla hazırlanan nefis sos, fiyonk makarnanın kıvrımlarına mükemmel şekilde nüfuz ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fiyonk Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram fiyonk makarna
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 adet soğan (küp doğranmış)
1 adet domates (küp doğranmış)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Rendelenmiş parmesan peyniri (servis için)
Taze fesleğen yaprakları (isteğe bağlı)

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 20 dakika

Toplam Süre: 30 dakika

Yapılışı:

Derin bir tencerede su kaynatın, kaynayan suya tuz ekleyin ve fiyonk makarnayı ekleyin. Paket üzerindeki süre kadar (genellikle 8-10 dakika) haşlayın.
Makarna pişerken, başka bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar 1 dakika daha kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurduktan sonra küp doğranmış domatesleri ilave edin.
Domatesler yumuşayınca sıcak suyu ekleyin, tuz, karabiber ve baharatları ilave edip 5-7 dakika kaynatın.
Haşlanan makarnayı süzün ve sosun içine ekleyip iyice karıştırın.
Servis tabağına alıp üzerine rendelenmiş parmesan ve taze fesleğen yaprakları serperek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Makarnayı haşlarken suyunun tuzlu olması lezzetini artırır.
Sosu krema ile zenginleştirmek isterseniz, 1/2 su bardağı krema ekleyebilirsiniz.
Sebzeli versiyon için mantar, biber veya kabak ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap