Fırında Tavuklu Mantarlı Makarna Tarifi
Malzemeler:
- 400 gr makarna (penne veya fiyonk tercih edilebilir)
- 300 gr tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 200 gr mantar (dilimlenmiş)
- 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 su bardağı krema
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber, kekik (damak zevkine göre)
- Yarım su bardağı sıcak su
Hazırlık Aşamaları:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Derin bir tencerede su kaynatın, makarnayı az tuzlu suda paket üzerindeki süreden 2 dakika daha az pişirin (makarnalar al dente olmalı).
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
- Tavukları ilave edip renk alana kadar pişirin.
- Mantarları ekleyip suyunu çekene kadar soteleyin.
- Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun.
- Kremayı ve sıcak suyu ekleyip karıştırın, baharatları ilave edip 5 dakika kaynatın.
Birleştirme ve Pişirme:
- Süzülmüş makarnayı sosla iyice karıştırın.
- Yağlanmış fırın kabına karışımı dökün.
- Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
Servis Önerisi:
- Fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis yapın.
- Yanında yeşil salata veya sarımsaklı ekmekle harika gider.
Püf Noktaları:
- Makarnayı çok pişirmemek önemli, fırında da pişeceği için diri kalmalı
- Krema yerine süt ve un karışımı da kullanılabilir
- Mantarları iyice sotelemek lezzetini artırır
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
