Fırında tavuklu mantarlı beşamel soslu makarna, besleyici ve lezzetli bir yemek seçeneği sunar. Bu yemek, özellikle kalabalık aile yemekleri ve özel davetler için idealdir. Tavuk, mantar ve beşamel sosun birleşimi, makarnaya zengin bir tat ve doku kazandırır. Bu makalede, fırında tavuklu mantarlı beşamel soslu makarnanın nasıl yapılacağı adım adım açıklanacaktır.
Malzemeler
Fırında tavuklu mantarlı beşamel soslu makarna hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır: - 500 gram makarna (tercihen fırın makarnası)
- 300 gram tavuk göğsü
- 200 gram mantar (taze veya konserve)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı muskat cevizi (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
Fırında tavuklu mantarlı beşamel soslu makarna yapımına başlamadan önce, tüm malzemelerin hazır olduğundan emin olun. İşte adım adım hazırlık süreci:
1. Makarna Pişirme
- Büyük bir tencerede su kaynatın ve suya tuz ekleyin.- Kaynayan suya makarnayı ekleyin ve paketin üzerindeki süreye göre haşlayın (genellikle 8-10 dakika).- Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.
2. Tavuk ve Mantarın Hazırlanması
- Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın.- Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın. Mantarları da dilimleyin.- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşinceye kadar soteleyin.- Soğanlar pembeleştikten sonra, tavukları ekleyin ve tavuklar tamamen pişene kadar kavurun.- Ardından mantarları ve sarımsağı ekleyin, mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.- Tuz ve karabiberle tatlandırın.
3. Beşamel Sosun Hazırlanması
- Ayrı bir tencerede, 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın.- Üzerine 2 yemek kaşığı unu ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar kavurun.- Yavaşça sütü ekleyerek çırpın, böylece topaklanma oluşmaz.- Karışım kaynamaya başladıktan sonra, tuz, karabiber ve isteğe bağlı muskat cevizini ekleyin.- Sos koyulaşana kadar pişirin ve ocaktan alın.
Bütün Malzemelerin Birleştirilmesi
- Haşlanmış makarnayı geniş bir kabın içine alın, üzerine tavuklu mantar karışımını ekleyin ve karıştırın.- Beşamel sosu da ekleyerek tüm malzemeleri iyice harmanlayın.
Fırında Pişirme
- Fırın tepsisini yağlayın ve karışımı tepsiye dökün.- Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstü altın rengi olana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Servis Önerileri
Fırında tavuklu mantarlı beşamel soslu makarna sıcak servis edilmelidir. Üzerine taze maydanoz serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Yanında yeşil salata ile birlikte servis etmek, yemeğinizi daha dengeli bir hale getirecektir.
Sonuç
Fırında tavuklu mantarlı beşamel soslu makarna, hem besleyici hem de lezzetli bir öğün sunar. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu yemek, özel günlerde de tercih edilebilir. Umarım bu tarif ile mutfakta harika anlar yaşarsınız. Afiyet olsun! |
.jpg "Tavuklu Makarna Salatası")
.jpg "Sebzeli Makarna Salatası")
.JPG "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.jpg "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
Fırında tavuklu mantarlı beşamel soslu makarna tarifini okuduğumda gerçekten iştahım kabardı. Özellikle kalabalık aile yemekleri için harika bir seçenek olduğunu düşündüm. Tavuk, mantar ve beşamel sosun birleşimi gerçekten makarnaya zengin bir tat katıyor gibi görünüyor. Makarna pişirme süreci ve tavuk ile mantarın hazırlanışı oldukça basit ama etkili. Beşamel sosun hazırlanması da ustalık gerektiren bir aşama, ama tarifteki adımları izleyerek bunu başarmak mümkün. Fırında pişirme kısmında üstünün altın rengi olması için dikkat etmek gerektiği de önemli bir detay. Servis önerileri ile birlikte sunulduğunda, bu yemeğin hem göz alıcı hem de lezzetli olacağı kesin. Şu tarifle mutfakta vakit geçirmek, ailem ve arkadaşlarımla geçireceğim keyifli anların habercisi gibi. Gerçekten de harika bir tarif!
Cevap yazVehbiyye hanım,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Tavuklu mantarlı beşamel soslu makarna gerçekten de hem lezzetli hem de pratik bir tarif. Aile yemeklerinde kalabalık sofralar için mükemmel bir tercih. Tavuk, mantar ve beşamel sosun uyumu, makarnaya zengin bir tat katıyor.
Beşamel sosun hazırlanması biraz ustalık gerektirse de, tarifteki adımları takip ederek sonuç almak oldukça kolay. Ayrıca, fırında pişirme aşamasında dikkat edilmesi gereken altın rengi, yemeğin sunumunu daha da güzelleştiriyor.
Yemek yaparken keyif almak ve sevdiklerinizle güzel anlar yaşamak gerçekten harika bir duygu. Tarifin sizin için ne kadar değerli olduğunu görmek beni mutlu etti. Umarım mutfakta geçirdiğiniz zamanlar, bu lezzetli tarifle daha da keyifli hale gelir!