Fırında tavuklu kremalı makarna nasıl yapılır?

Lezzetli bir akşam yemeği için pratik ve doyurucu bir seçenek: fırında tavuklu kremalı makarna. Tavuk göğsü, krema ve kaşar peynirinin harmanlandığı bu nefis tarif, hem göze hem damağa hitap ediyor. Adım adım hazırlanışı ve ipuçlarıyla sofralarınızı şenlendirecek bir lezzet şöleni sizi bekliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Tavuklu Kremalı Makarna Tarifi

Malzemeler:

400 gr makarna (penne veya fettuccine)
500 gr tavuk göğsü (küp küp doğranmış)
2 su bardağı krema
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
Tuz, karabiber, kekik (damak zevkine göre)
Yarım su bardağı süt (kıvam için gerekirse)
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlık Aşamaları:

1. Makarnayı Haşlayın:

Derin bir tencerede su kaynatın, içine tuz ekleyin.
Makarnayı paket üzerindeki süreden 1-2 dakika daha kısa haşlayın (fırında pişeceği için tam yumuşamaması önemli).
Süzdükten sonra üzerine 1 yemek kaşığı sıvı yağ gezdirip karıştırın, yapışmasını önleyin.

2. Tavukları Pişirin:

Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın, tuz ve karabiberle marine edin.
Tavayı ısıtın, 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin.
Tavukları renk alana kadar soteleyin, tavadan alıp bir kenara koyun.

3. Kremalı Sos Hazırlayın:

Aynı tavada kalan yağa soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.
Unu ilave edip 1-2 dakika kavurun (topaklanmaması için sürekli karıştırın).
Kremayı yavaş yavaş ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını, tuz, karabiber ve kekiği ekleyip karıştırarak eriyene kadar pişirin.
Kıvamı çok koyu olursa süt ekleyip inceltebilirsiniz.

4. Tüm Malzemeleri Birleştirin:

Fırın tepsisine haşlanmış makarnayı yayın.
Üzerine pişmiş tavukları ekleyin.
Hazırladığınız kremalı sosu makarna ve tavukların üzerine döküp iyice karıştırın.
Kalan kaşar peynirini üzerine serpin.

5. Fırında Pişirin:

Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, üzeri kızarana kadar 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirip servis yapın.

İpuçları:

Makarnayı az suda haşlarsanız nişastalı suyu sosa ekleyip kıvamını güzelleştirebilirsiniz.
Krema yerine süt ve un karışımı kullanarak daha hafif bir versiyon yapabilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak mantar, bezelye veya mısır ekleyebilirsiniz.

Servis Önerisi:

Sıcak servis yapın, yanında yeşil salata ile mükemmel gider!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar