Fırında tavuklu beşamel soslu makarna nasıl yapılır?

Fırında tavuklu beşamel soslu makarna, hem lezzetiyle hem de görselliğiyle sofraların vazgeçilmezlerinden biridir. Bu yemek, besleyici özelliği ile özellikle kalabalık aile yemeklerinde tercih edilmektedir. Aşağıda, fırında tavuklu beşamel soslu makarna yapımına dair detaylı bir rehber bulunmaktadır.

Fırında tavuklu beşamel soslu makarna için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 500 gram makarna (tercihen fırın makarnası)
• 300 gram tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı bezelye (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 4 su bardağı süt (beşamel sos için)
• 2 yemek kaşığı un (beşamel sos için)
• 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı tereyağı (beşamel sos için)
• Tuz, karabiber ve muskat (isteğe bağlı)

1. Makarna Hazırlığı: Makarna, kaynar tuzlu suda al dente kıvamına gelene kadar haşlanır. Haşlanan makarna süzülerek bir kenara alınır.

2. Tavuk Hazırlığı: Tavuk göğsü küçük küpler halinde doğranır. Zeytinyağında tavuklar pembeleşene kadar sotelenir. Ardından doğranmış soğan ve sarımsak eklenerek kavrulmaya devam edilir. Bezelye ve domates salçası da eklenerek karışımın iyice harmanlanması sağlanır.

3. Beşamel Sosun Hazırlanması: Tereyağı bir tencerede eritilir, un eklenerek kavrulur. Ardından yavaş yavaş süt eklenerek karıştırılmaya devam edilir. Karışım kaynamaya başladığında tuz, karabiber ve muskat eklenir. Beşamel sosu, koyu bir kıvam alana kadar pişirilir.

4. Karıştırma İşlemi: Haşlanmış makarna, tavuklu karışım ve beşamel sos bir kapta birleştirilerek iyice karıştırılır.

1. Fırın Kabının Hazırlanması: Karışım, yağlanmış bir fırın kabına dökülür. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir.

2. Fırında Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.

Fırında tavuklu beşamel soslu makarna, sıcak servis edilmelidir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunulması tavsiye edilir. Bu yemek, hem doyurucu hem de besin değerleri açısından zengin bir seçenektir.

Fırında tavuklu beşamel soslu makarna, hem lezzeti hem de besin değeriyle mutfaklarda sıklıkla tercih edilen bir yemektir. Aile ve arkadaşlarla paylaşabileceğiniz bu tarif, sofralarınıza zenginlik katacaktır.