Fırında soslu makarna nasıl yapılır, tarifi nedir?

Lezzetli ve doyurucu bir fırın yemeği arayanlar için pratik bir tarif: fırında soslu makarna. Kremalı domates sosu ve erimiş peynirin mükemmel uyumuyla hem göze hem damağa hitap eden bu yemek, özel günlerde veya günlük sofralarda rahatlıkla hazırlanabilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Soslu Makarna Tarifi

Malzemeler:

500 gram makarna (penne veya fiyonk tercih edilebilir)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (küp doğranmış)
3 diş sarımsak (ince doğranmış)
400 gram kıyma veya dilimlenmiş sucuk (isteğe bağlı)
1 kutu (400 gram) doğranmış domates veya domates sosu
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru fesleğen veya kekik
200 gram rendelenmiş kaşar veya mozzarella peyniri
1/2 su bardağı krema (isteğe bağlı, sosu kremalı yapmak için)

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 25-30 dakika

Toplam Süre: 40-45 dakika

Yapılışı:

Öncelikle, fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Geniş bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket üzerindeki süre kadar haşlayın. Makarnayı fazla pişirmemeye dikkat edin, çünkü fırında da pişecek. Haşlandıktan sonra süzün ve bir kenara alın.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Ardından sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Eğer kıyma veya sucuk kullanacaksanız, bu aşamada ekleyin ve renk değiştirene kadar pişirin.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun, sonra doğranmış domatesleri veya domates sosunu ilave edin. Sıcak suyu ekleyip karıştırın.
Tuz, karabiber ve baharatları ekleyip sosu 5-10 dakika kısık ateşte pişirin, kıvam alana kadar. İsteğe bağlı olarak kremayı ekleyip karıştırarak sosu kremalı hale getirebilirsiniz.
Haşlanmış makarnayı sosla iyice karıştırın.
Fırına dayanıklı bir borcam veya tepsiye makarna karışımını yayın. Üzerine rendelenmiş peyniri serpiştirin.
Fırında, üzeri kızarana kadar 20-25 dakika pişirin. Peynirin eriyip altın rengi almasını bekleyin.
Fırından çıkarın, 5 dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın.

İpuçları:

Makarnayı haşlarken az su kullanın, böylece nişastalı su sosu kıvamlandırmaya yardımcı olur.
Vejetaryen bir seçenek için kıyma yerine mantar veya sebze ekleyebilirsiniz.
Fırında pişirme süresi fırınınıza göre değişebilir, bu yüzden son 5 dakika kontrol edin.

Servis Önerisi: Yanına yeşil salata veya sarımsaklı ekmekle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar