Fırında Pişmiş Makarna: Lezzetli ve Pratik Bir Tarif
Fırında pişmiş makarna, hem doyurucu hem de lezzetli bir yemektir. Özellikle kalabalık sofralar veya özel günler için idealdir. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir fırında makarna tarifi:
Malzemeler:
- 500 gram makarna (tercihen penne veya fusilli)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (küp doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 400 gram kıyma veya dilimlenmiş sucuk (vejetaryen seçenek için mantar)
- 1 kutu domates püresi (400 gram)
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 su bardağı süt veya krema
- Tuz, karabiber, kekik (isteğe bağlı)
- Yarım su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri (üzeri için)
Hazırlık Aşamaları:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket talimatlarına göre haşlayın (fazla pişirmeyin, çünkü fırında da pişecek). Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun.
- Kıyma veya sucuk ekleyip renk değiştirene kadar pişirin. Domates püresini, tuz, karabiber ve kekik ekleyip 5-10 dakika kısık ateşte pişirin.
- Ayrı bir kasede, rendelenmiş kaşar peyniri ve sütü karıştırarak beyaz sosu hazırlayın.
- Haşlanmış makarnayı, kıymalı sos ve beyaz sosla iyice karıştırın.
- Karışımı yağlanmış bir fırın kabına dökün, üzerine mozzarella peyniri serpiştirin.
- Fırında 20-25 dakika veya üzeri altın rengi alana kadar pişirin.
Püf Noktaları:
- Makarnayı haşlarken çok yumuşatmamaya dikkat edin, aksi halde fırında dağılabilir.
- Sosu koyulaştırmak için bir çay kaşığı un ekleyebilirsiniz.
- Fırından çıktıktan sonra 5 dakika dinlendirip servis yapın, daha lezzetli olacaktır.
Bu tarifle, misafirlerinizi veya ailenizi memnun edecek nefis bir fırında makarna hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
