Fırında Peynirli Spagetti Makarna Tarifi
Malzemeler:
- 1 paket spagetti makarna
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (küp doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 400 gr kıyma veya dilerseniz sebzeli sos için mantar/biber
- 1 kutu domates püresi (400 gr)
- 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kekik
- 200 gr rendelenmiş kaşar peyniri
- 100 gr rendelenmiş mozzarella peyniri
- Yarım su bardağı süt veya krema
- 1 yemek kaşığı tereyağı (beşamel sos için)
- 1 yemek kaşığı un (beşamel sos için)
Hazırlık Aşamaları:
- Spagetti makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın, süzün ve bir kenara alın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar kavurun.
- Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin, ardından domates püresini, tuzu, karabiberi ve kekiği ilave edip 10-15 dakika kısık ateşte pişirin.
- Ayrı bir tencerede tereyağını eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Yavaş yavaş süt veya kremayı ekleyip topaklanmaması için sürekli karıştırarak koyu bir sos elde edin.
- Haşlanmış spagettiyi beşamel sosla karıştırın, üzerine kıymalı sosu ekleyip harmanlayın.
- Fırın kabına karışımı yayın, üzerine rendelenmiş kaşar ve mozzarella peynirlerini serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında, peynirler eriyip üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Sıcak servis yapın, dilerseniz taze fesleğen veya kekikle süsleyin.
Püf Noktaları:
- Makarnayı fazla haşlamamaya dikkat edin, çünkü fırında biraz daha pişecektir.
- Peynir seçimini damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz; cheddar veya gravyer de kullanılabilir.
- Vejetaryen bir seçenek için kıyma yerine doğranmış mantar ve biber ekleyebilirsiniz.
- Fırından çıktıktan sonra 5-10 dakika dinlendirip servis yaparsanız, daha kolay dilimlenir.
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
