Fırında makarna yufkalı tarifini nasıl yapabilirim?

Yufka katmanları arasında nefis bir makarna ve peynir uyumu sunan bu fırın yemeği, hem göz dolduran görüntüsü hem de kolay hazırlanışıyla sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Malzemelerin katman katman birleşerek oluşturduğu bu doyurucu lezzet, özel günlerde veya günlük öğünlerde tercih edebileceğiniz pratik bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Makarna Yufkalı Tarifi: Lezzet ve Pratikliğin Buluşması

Fırında makarna yufkalı, hem doyurucu hem de görsel olarak iştah açıcı bir yemektir. Yufka katmanları arasında pişen makarna, peynir ve sos, mükemmel bir uyum sağlar. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu nefis tarifin adım adım anlatımı:

Malzemeler (4-6 Kişilik):

250 gram makarna (penne veya fiyonk makarna tercih edilebilir)
3 adet yufka
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı haşlanmış ve doğranmış tavuk göğsü (veya kıyma, isteğe bağlı)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 kutu (400 ml) krema
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber, pul biber (damak zevkinize göre)
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)

Hazırlık Aşamaları:

Makarnayı, paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın, süzün ve bir kenara alın.
Soğanı incecik doğrayın, sarımsakları ezin. Sıvı yağı bir tavada ısıtıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Domates salçasını ilave edip 1-2 dakika daha kavurun.
Haşlanmış tavuk göğsünü veya kıymayı ekleyip renk alana kadar pişirin.
Kremayı, sütü, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve 5 dakika daha pişirin. Sosu ocaktan alıp maydanozu ekleyin.
Haşlanmış makarnayı bu sosla iyice karıştırın.

Yufka Katmanlarını Yerleştirme:

Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Bir yufkayı tepsiye serpin, kenarlarından sarkacak şekilde yerleştirin.
Yufkanın üzerine hazırladığınız makarna karışımının yarısını yayın.
Rendelenmiş kaşar peynirinin bir kısmını serpin.
İkinci yufkayı üzerine koyun ve aynı işlemi tekrarlayın: kalan makarnayı yayın, peynir serpin.
Son yufkayı üzerine kapatın ve kenarları içe doğru katlayarak kapatın.
Üst yufkayı bıçakla hafifçe çizerek desen oluşturun ve kalan peyniri üzerine serpin.

Pişirme ve Servis:

Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika dinlendirin, dilimleyerek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Makarna haşlarken fazla yumuşamamasına dikkat edin, çünkü fırında biraz daha pişecektir.
İç harcına mantar, bezelye veya mısır ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
Vejetaryen seçenek için tavuk veya kıyma yerine ıspanak veya patates püresi kullanabilirsiniz.
Fırının son 5 dakikasında ızgara modunu açarak peynirin daha çok kızarmasını sağlayabilirsiniz.

Bu tarif, aileniz ve misafirleriniz için pratik ve lezzetli bir öğün sunar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar