Fırında makarna tarifleri nelerdir, nasıl yapılır?

Fırında makarna, hem doyurucu hem de lezzetli bir yemek arayanlar için harika bir seçenektir. Özellikle kalabalık sofralar veya özel günlerde tercih edilen bu tarifler, makarnayı farklı soslar ve malzemelerle zenginleştirerek fırında pişirilir. İşte sizler için derlediğim, evde kolayca hazırlayabileceğiniz fırında makarna tarifleri ve yapım aşamaları:

Bu tarif, makarnayı beşamel sos ve peynirle buluşturarak Türk mutfağındaki börek lezzetini anımsatır.

• Malzemeler: 1 paket burgu veya fiyonk makarna, 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, 3 yemek kaşığı tereyağı, 3 yemek kaşığı un, 4 su bardağı süt, tuz, karabiber, muskat rendesi (isteğe bağlı).
• Yapılışı: Makarnayı paket talimatlarına göre haşlayın ve süzün. Ayrı bir tencerede tereyağını eritin, unu ekleyip kavurun. Yavaşça sütü ekleyerek topaklanmaması için sürekli karıştırın. Sos kıvam alınca tuz, karabiber ve muskatı ekleyip ocaktan alın. Haşlanmış makarnayı sosla karıştırın, yarısını yağlanmış fırın kabına yayın. Üzerine bir kat peynir serpin, kalan makarnayı ekleyip tekrar peynirle kaplayın. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.

Sağlıklı ve renkli bir seçenek olan bu tarif, sebzelerle makarnanın uyumunu vurgular.

• Malzemeler: 1 paket penne makarna, 1 adet kabak, 1 adet havuç, 1 kırmızı biber, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 kutu domates püresi, 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri, tuz, kekik.
• Yapılışı: Makarnayı haşlayıp süzün. Sebzeleri küp küp doğrayın. Zeytinyağında soğan ve sarımsağı sotelenip sebzeleri ekleyin, yumuşayana kadar pişirin. Domates püresini ilave edip 5 dakika kaynatın. Haşlanmış makarnayı sosla karıştırıp fırın kabına alın. Üzerine peynir serpip kekik serpin. 190°C fırında 15-20 dakika peynir eriyip kızarana kadar pişirin.

Protein açısından zengin bu tarif, ana yemek olarak idealdir.

• Malzemeler: 1 paket fusilli makarna, 300 gram tavuk göğsü (küp doğranmış), 1 kutu krema, 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, 1 soğan, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz, karabiber, pul biber.
• Yapılışı: Makarnayı haşlayıp süzün. Tavukları sıvı yağda soğanla birlikte pişirin, baharatları ekleyin. Haşlanmış makarnayı tavuklu karışıma ekleyip kremayla karıştırın. Yağlanmış fırın kabına döküp peynirle kaplayın. 180°C fırında 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.

Balık sevenler için özel bir tarif; karides ve midye ile lezzet şöleni.

• Malzemeler: 1 paket linguine vanyağı, 200 gram karides, 150 gram midye, 2 diş sarımsak, 1 limonun suyu, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 su bardağı rendelenmiş peynir, tuz, maydanoz.
• Yapılışı: Makarnayı haşlayıp süzün. Deniz mahsullerini zeytinyağında sarımsakla soteleyip limon suyu ekleyin. Haşlanmış makarnayı ekleyip karıştırın. Fırın kabına alıp peynir ve maydanoz serpin. 200°C fırında 10-15 dakika pişirin.

Bu tariflerle, fırında makarnayı evinizde kolayca hazırlayarak sevdiklerinize lezzetli bir öğün sunabilirsiniz. Afiyet olsun!