Fırında Makarna Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Akşam Yemeği
Fırında makarna, hem doyurucu hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Özellikle aile yemeklerinde veya misafirleriniz için ideal olan bu tarif, peynirin erimesi ve makarnanın kıvam almasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte adım adım fırında makarna yapımı:
Malzemeler:
- 1 paket (500g) makarna (penne, fusilli veya tercihinize göre)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş veya ince doğranmış)
- 400g kıyma veya dilimlenmiş tavuk göğsü (vejetaryen seçenek için mantar ekleyebilirsiniz)
- 1 kutu (400g) doğranmış domates veya domates sosu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen veya kekik
- 200g rendelenmiş kaşar peyniri veya mozzarella
- 100g rendelenmiş parmesan peyniri
- Yarım su bardağı krema (isteğe bağlı, daha kremalı bir tat için)
Hazırlık Süresi:
- Toplam süre: yaklaşık 45-50 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Pişirme: 30-35 dakika
Yapılışı:
- 1. Fırını 180°C'de (350°F) önceden ısıtın. Bu, makarnanın eşit şekilde pişmesini sağlar.
- 2. Geniş bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Makarnayı tam olarak pişirmeyin; "al dente" (hafif diri) kalacak şekilde, yaklaşık 1-2 dakika daha az pişirin çünkü fırında pişerken yumuşayacaktır. Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.
- 3. Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar, yaklaşık 3-4 dakika soteleyin. Ardından sarımsağı ekleyip 1 dakika daha pişirin.
- 4. Kıyma veya tavuğu tavaya ekleyin ve rengi dönüp suyunu salıp çekene kadar pişirin (yaklaşık 5-7 dakika). Vejetaryen seçenek için mantarları ekleyip aynı şekilde soteleyin.
- 5. Domates sosunu, tuz, karabiber ve baharatları ekleyin. Sosu kaynamaya bırakın, ardından ocağın altını kısıp 10 dakika kadar pişirin. İsteğe bağlı olarak kremayı ekleyip karıştırın. Sosun kıvamı yoğun olmalı; çok suluysa birkaç dakika daha pişirin.
- 6. Haşlanmış makarnayı sosla tavada birleştirin ve iyice karıştırın.
- 7. Fırına dayanıklı bir borcam veya tepsiyi hafifçe yağlayın. Makarna ve sos karışımını tepsiye dökün. Üzerine rendelenmiş kaşar ve parmesan peynirlerini serpiştirin.
- 8. Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 20-25 dakika veya üzeri altın rengi alana kadar pişirin. Peynirin eriyip hafifçe kızardığını kontrol edin.
- 9. Fırından çıkarın, 5 dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın. Yanında yeşil salata veya ekmekle sunabilirsiniz.
İpuçları ve Öneriler:
- Makarnayı haşlarken fazla pişirmemeye dikkat edin; aksi halde fırında dağılabilir.
- Sosunuza sebze ekleyerek besleyiciliği artırabilirsiniz; örneğin, doğranmış biber, havuç veya ıspanak.
- Peynir seçeneklerinizi değiştirerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz; cheddar veya gravyer de iyi sonuç verir.
- Fırında makarnayı önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilir, pişirmeden önce oda sıcaklığına getirip fırınlayabilirsiniz. Pişirme süresi biraz daha uzun olabilir.
Bu tarifle, kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir fırında makarna elde edeceksiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
