Fırında kıymalı mantı makarna tarifi nasıl yapılır?

Fırında kıymalı mantı makarna, hem lezzetli hem de pratik bir yemek alternatifi sunar. Bu tarif, geleneksel mantı lezzetini makarnayla birleştirerek, hem görsel olarak hem de damak tadı olarak zengin bir deneyim yaşatır. Aşağıda, fırında kıymalı mantı makarna yapımının detaylı tarifini bulabilirsiniz.

1. Makarnayı Haşlayın: Öncelikle, mantı makarnayı tuzlu kaynar su içinde 8-10 dakika kadar haşlayın. Haşlanan makarnayı süzgeçten geçirip bir kenara alın.

2. Kıymalı Harcı Hazırlayın: Bir tavada sıvı yağı ısıtın. Küp doğranmış soğan ve ince doğranmış sarımsağı ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. Domates salçasını, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırarak 5 dakika daha pişirin.

3. Yoğurt Sosunu Hazırlayın: Bir kasede yoğurdu çırpın. İsterseniz yoğurdun içine bir miktar sarımsak rendesi ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

4. Fırınlama İşlemi: Fırın tepsisinin altına haşlanmış makarnayı yayın. Üzerine kıymalı harcı eşit şekilde dağıtın. Yoğurt sosunu da kıymanın üzerine dökün. Son olarak, rendelenmiş kaşar peynirini üst kısmına serpin.

5. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Peynirler eriyip üzeri altın rengini alana kadar pişirmeye devam edin.

Fırında kıymalı mantı makarna, sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Yanında yeşil salata veya turşu ile servis ederek lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, üzerine taze nane veya maydanoz serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.