Fırında kelebek makarna nasıl yapılır, tarif nedir?

Kelebek makarnanın fırında nefis bir lezzete dönüştüğü bu tarif, kıymalı sos ve erimiş peynirin mükemmel uyumunu sunuyor. Pratik hazırlanışı ve besleyici içeriğiyle aile sofraları için ideal bir seçenek olan bu yemek, hem görsel hem de lezzet açısından etkileyici sonuçlar vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Kelebek Makarna Tarifi

Malzemeler:

1 paket (500 g) kelebek makarna
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
400 g kıyma (kırmızı veya karışık)
1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
1 yemek kaşığı domates salçası
400 g rendelenmiş kaşar peyniri
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane

Hazırlık Süresi: 20 dakika

Pişirme Süresi: 25-30 dakika

Servis: 4-6 kişilik

Yapılışı:

1. Makarnayı Haşlayın:

Derin bir tencerede su kaynatın, içine 1 yemek kaşığı tuz ekleyin.
Kelebek makarnaları ekleyip paket üzerindeki süre kadar (genellikle 8-10 dakika) haşlayın.
Sürenin sonunda makarnayı süzün ve soğuk sudan geçirip bekletin.

2. Sosu Hazırlayın:

Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Kıymayı ilave edin, suyunu çekene ve renk değiştirene kadar pişirin.
Domates salçasını ekleyip 2 dakika kavurun, ardından bezelyeleri katın.
Tuz, karabiber ve naneyi ekleyip karıştırın, ocaktan alın.

3. Beşamel Sos Yapın:

Başka bir tencerede tereyağını eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Yavaş yavaş sütü ekleyip topaklanmaması için sürekli çırpın.
Kıvam alana kadar pişirin, içine 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip eriyene kadar karıştırın.

4. Makarnayı Birleştirin:

Fırına dayanıklı bir borcama haşlanmış makarnayı yayın.
Üzerine kıymalı karışımı ekleyip karıştırın.
Beşamel sosu makarnanın üzerine dökün, eşit şekilde yayın.
Kalan rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpin.

5. Fırında Pişirin:

Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, üzeri kızarana kadar 25-30 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika dinlendirip servis yapın.

İpuçları:

Makarnayı fazla haşlamamaya dikkat edin, çünkü fırında biraz daha pişecek.
Beşamel sosu yaparken sütü oda sıcaklığında kullanırsanız topaklanma riski azalır.
İsteğe bağlı olarak içine mantar, mısır veya farklı baharatlar ekleyebilirsiniz.
Servis ederken taze maydanoz veya fesleğen ile süsleyebilirsiniz.

Not: Bu tarif, pratik ve lezzetli bir ana yemek alternatifi sunar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar