Fırında kaşarlı makarna nasıl yapılır? tarifi nedir?

Lezzetli ve doyurucu bir fırın yemeği arayanlar için nefis bir kaşarlı makarna tarifi. Kremalı beşamel sosu ve eriyen peyniriyle hem göz dolduran hem de pratik bir ana yemek alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Kaşarlı Makarna Tarifi

Malzemeler:

1 paket (500g) makarna (burgu veya fiyonk tercih edilebilir)
3 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
3 yemek kaşığı un
4 su bardağı süt
250g rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı muskat cevizi (isteğe bağlı)
1 su bardağı haşlanmış tavuk veya kıyma (isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)

Yapılışı:

1. Makarnayı Haşlama:

Derin bir tencerede su kaynatın, içine 1 yemek kaşığı tuz ekleyin.
Makarnayı suya atarak paket üzerindeki süre kadar haşlayın (genellikle 8-10 dakika).
Haşlanan makarnayı süzün ve soğuk sudan geçirerek yapışmasını önleyin.

2. Beşamel Sos Hazırlama:

Orta ateşte bir tencereye tereyağını eritin.
Unu ekleyip kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavurun.
Yavaş yavaş sütü ekleyerek topaklanmaması için sürekli çırpın.
Sos kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin (yaklaşık 5-7 dakika).
Ocaktan almadan önce tuz, karabiber ve muskat cevizini ekleyip karıştırın.
Son olarak rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını sos içine ekleyip eriyene kadar karıştırın.

3. Makarnayı Sosla Birleştirme:

Haşlanmış makarnayı beşamel sosla iyice karıştırın.
İsteğe bağlı olarak haşlanmış tavuk veya kıyma ekleyip harmanlayın.
Kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.

4. Fırın Hazırlığı ve Pişirme:

Fırını 180°C'de önceden ısıtın.
Makarna karışımını yağlanmış bir fırın kabına dökün.
Üzerine kalan kaşar peynirini serpiştirin.
Fırında 20-25 dakika veya üzeri kızarana kadar pişirin.

5. Servis:

Fırından çıkan kaşarlı makarnayı 5 dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın.
Yanında yeşil salata ile servis edebilirsiniz.

İpuçları:

Makarnayı fazla haşlamamaya dikkat edin, çünkü fırında daha da yumuşayacaktır.
Beşamel sosu yaparken sütü oda sıcaklığında kullanırsanız topaklanma riski azalır.
Üzerini daha çıtır yapmak için galeta unu veya ince ekmek kırıntıları ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar