Fırında Ispanaklı Makarna Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram makarna (penne veya fırın makarnası tercih edilebilir)
- 1 demet taze ıspanak
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 200 ml krema
- 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı rendelenmiş muskat
- Üzeri için 50 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı:
- Makarnayı tuzlu suda paket üzerindeki süre kadar haşlayın, süzün ve kenara alın.
- Ispanakları güzelce yıkayın ve doğrayın.
- Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya rendeleyin.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
- Ispanakları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar soteleyin.
- Kremayı, tuzu, karabiberi ve muskatı ekleyip karıştırın, kaynamaya bırakın.
- Haşlanmış makarnayı ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip iyice karıştırın.
- Karışımı yağlanmış bir fırın kabına alın.
- Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
- Sıcak olarak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Ispanakları çok fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi halde vitamin kaybı olabilir.
- Makarnayı haşlarken fazla pişirmeyin, fırında da pişeceği için diri kalması önemlidir.
- İsteğe bağlı olarak içine tavuk veya mantar ekleyebilirsiniz.
- Krema yerine süt ve unla beşamel sos da yapabilirsiniz.
Servis Önerisi:
- Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz.
- Üzerine taze çekilmiş karabiber serperek lezzetini artırabilirsiniz.
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
