Fırında domatesli makarna nasıl yapılır? tarifi nedir?

Lezzetli bir fırın makarnası için domateslerin doğal tatlılığı ve eriyen peynirlerin enfes uyumu bir araya geliyor. Pratik hazırlık süresi ve çıtır çıtır üst dokusuyla hem günlük hem de özel günler için ideal bir tarif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Domatesli Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (penne veya fusilli önerilir)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş veya ince doğranmış)
4 adet olgun domates (küp doğranmış)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yarım su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
Yarım su bardağı sıcak su veya sebze suyu
Taze fesleğen yaprakları (süslemek için)

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 25-30 dakika

Toplam Süre: 40-45 dakika

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Bir tencerede tuzlu su kaynatın ve makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın (ancak tam olarak pişirmeyin, hafif diri kalacak şekilde). Makarnayı süzün ve bir kenara alın.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun, ardından küp doğranmış domatesleri, kuru fesleğeni, tuz ve karabiberi ekleyin. Domatesler yumuşayıp sos kıvamına gelene kadar 5-7 dakika pişirin.
Haşlanmış makarnayı sosla birleştirin, yarım su bardağı sıcak su veya sebze suyu ekleyip karıştırın.
Makarna karışımını fırın kabına alın, üzerine rendelenmiş kaşar ve mozzarella peynirlerini serpiştirin.
Fırında 20-25 dakika veya üzeri altın rengi olana kadar pişirin.
Fırından çıkarın, taze fesleğen yaprakları ile süsleyip sıcak servis yapın.

İpuçları:

Makarnayı haşlarken tam pişirmemek, fırında dağılmasını önler ve daha lezzetli bir doku sağlar.
Domatesleri olgun ve sulu seçmek, sosun kıvamını iyileştirir.
Peynir seçeneklerini beğeninize göre çeşitlendirebilirsiniz; örneğin, parmesan veya beyaz peynir ekleyebilirsiniz.
Daha yoğun bir lezzet için sosuna bir tutam şeker ekleyebilirsiniz.

Servis Önerisi: Yanında yeşil salata veya sarımsaklı ekmek ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar