Fırında Çubuk Makarna Tarifi
Malzemeler:
- 1 paket çubuk makarna (spagetti)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (küp doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 400 gr kıyma veya dilerseniz sebzeli sos için mantar/biber
- 1 kutu domates püresi (400 gr)
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz, karabiber, kekik (damak zevkinize göre)
- Yarım su bardağı süt veya krema (isteğe bağlı)
Hazırlık:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket üzerindeki süreden 1-2 dakika daha az pişirin (al dente). Süzün ve bir kenara alın.
Sos Hazırlama:
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
- Sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.
- Kıymayı (veya sebzeleri) ekleyip renk değiştirene kadar pişirin.
- Domates püresini, tuz, karabiber ve kekiği ekleyip 10-15 dakika kısık ateşte pişirin. İsteğe bağlı olarak süt veya kremayı ekleyip karıştırın.
Birleştirme ve Pişirme:
- Haşlanmış makarnayı sosla iyice karıştırın.
- Yağlanmış bir fırın kabına makarna karışımını yayın.
- Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında, üzeri kızarana kadar 20-25 dakika pişirin.
Servis:
- Fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın. Yanına yeşil salata ile harika gider!
Not: Bu tarif 4-6 kişiliktir, malzemeleri kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz. Vejetaryen seçenek için kıyma yerine mantar veya patlıcan kullanabilirsiniz.
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
