Fırında beşamel soslu tavuklu makarna nasıl yapılır?

Fırında beşamel soslu tavuklu makarna, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunar. Bu yemek, özellikle kalabalık aile yemeklerinde veya davetlerde tercih edilir. Beşamel sos, yemeğe hem kremsi bir doku hem de zengin bir tat katar. Bu makalede, fırında beşamel soslu tavuklu makarna yapımının detayları, malzemeleri ve adım adım tarifi verilecektir.

Fırında beşamel soslu tavuklu makarna için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram makarna (tercihen fiyonk veya penne)
• 300 gram tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süsleme için, isteğe bağlı)

Fırında beşamel soslu tavuklu makarna yapımındaki aşamalar şu şekildedir:

Makarna, paketin üzerindeki talimatlara göre tuzlu suda haşlanır. Al dente kıvamında pişirilmesi, fırında daha iyi sonuç almanızı sağlar. Pişen makarna süzülerek bir kenara alınır.

Tavuk göğsü, küçük küpler halinde doğranır. Zeytinyağı, bir tavada ısıtılır ve doğranmış soğan, zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavrulur. Ardından, ezilmiş sarımsak eklenerek 1-2 dakika daha kavrulur. Tavuklar, tavanın içine eklenir ve tamamen pişene kadar kavrulmaya devam edilir. Tuz ve karabiber ile tatlandırılır.

Ayrı bir tencerede, 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı tereyağı ile kavrulur. Unun rengi değişmeden, yavaş yavaş süt eklenir ve karıştırılır. Sos, koyulaşana kadar pişirilir. İsteğe bağlı olarak muskat rendesi eklenebilir. Beşamel sos hazır olduktan sonra, ocaktan alınır.

Haşlanmış makarna, tavuklu karışım ve beşamel sos bir kapta birleştirilir. Karışım, iyice harmanlanarak fırın tepsisine yerleştirilir. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstü altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirilir. Fırından çıkarıldıktan sonra, bir süre dinlendirilmesi önerilir.

Fırında beşamel soslu tavuklu makarna, sıcak olarak servis edilir. Üzerine taze maydanoz serpilerek daha şık bir görünüm elde edilebilir. Yanında yeşil bir salata ile sunulması, yemeğin lezzetini artırır.

Fırında beşamel soslu tavuklu makarna, hem pratik hem de lezzetli bir tarif olarak mutfaklarınıza renk katacaktır. Misafirlerinizi etkilemek için ideal bir yemek seçeneğidir. Bu tarifle, hem aileniz hem de misafirleriniz için unutulmaz bir deneyim sunabilirsiniz.