Fırında beşamel soslu sebzeli makarna tarifi nedir?

Fırında beşamel soslu sebzeli makarna, besleyici ve lezzetli bir yemek seçeneği sunar. Sebze tüketimini artırmak isteyenler için ideal bir tarif olan bu yemek, misafir sofralarında da göz alıcı bir sunum sağlar. İçeriğinde zengin sebzeler ve kremsi beşamel sos ile damakları şenlendirir.

25 Şubat 2025

Fırında Beşamel Soslu Sebzeli Makarna Tarifi Nedir?


Fırında beşamel soslu sebzeli makarna, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Özellikle sebze tüketimini artırmak isteyenler için mükemmel bir alternatiftir. Bu tarif, hem ana yemek olarak hem de misafir sofralarında sunulabilecek bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Aşağıda, fırında beşamel soslu sebzeli makarna yapımına dair ayrıntılı bir tarif ve kullanılabilecek çeşitli malzemeler sunulmaktadır.

Gerekli Malzemeler


  • 400 gram makarna (tercihen fusilli veya penne)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan (küçük doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 adet havuç (rendelenmiş)
  • 1 adet kabak (rendelenmiş)
  • 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
  • 1 su bardağı bezelye (isteğe bağlı)
  • 5 su bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • Tuza, karabiber ve muskat cevizi (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


1. Makarna Pişirme

Makarna, paketin üzerindeki talimatlara göre haşlanmalıdır. Genellikle, tuzlu suda 8-10 dakika kadar kaynatmak yeterlidir. Haşlanan makarna süzülmeli ve bir kenarda bekletilmelidir.

2. Sebzelerin Hazırlanması

Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından ezilmiş sarımsakları ve rendelenmiş havucu ekleyerek birkaç dakika daha pişirin. Kırmızı biber, kabak ve bezelyeyi de ekledikten sonra sebzeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

3. Beşamel Sosun Hazırlanması

Ayrı bir tencerede tereyağını eritin ve üzerine unu ekleyin. Unun kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından yavaş yavaş sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Sosun içine muskat cevizi rendesi eklenebilir. Beşamel sosun kıvamı, akışkan olmalı ancak yoğun olmamalıdır.

4. Makarna ve Sosun Birleştirilmesi

Haşlanmış makarnayı bir fırın kabına alın. Üzerine pişirdiğiniz sebzeleri ekleyin ve karıştırın. Ardından beşamel sosu üzerine dökün ve iyice karıştırın. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin.

5. Fırında Pişirme

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkan makarnayı birkaç dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Sebzeler isteğe bağlı olarak değiştirilebilir. Brokoli, karnabahar veya ıspanak gibi sebzeler de kullanılabilir.- Beşamel sosun içine rendelenmiş parmesan peyniri eklenerek lezzeti artırılabilir.- Vegan bir alternatif için süt yerine bitkisel süt ve tereyağı yerine margarin kullanılabilir. Fırında beşamel soslu sebzeli makarna, hem göz alıcı hem de doyurucu bir seçenek olarak sofralarınızı süsleyecektir. Özellikle sebze tüketimi konusunda zengin içerik sunan bu tarif, hem çocuklara hem de yetişkinlere hitap edecek bir yemektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Ton Balıklı Makarna Salatası
Ton Balıklı Makarna Salatası
Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Yoğurtlu Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Yoğurtlu Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Makarna Salatası
Tavuklu Makarna Salatası