Fırında beşamel soslu makarna tarifi nasıl hazırlanır?

Makarna Haşlama: İlk olarak, büyük bir tencerede su kaynatın ve içine tuz ekleyin. Makarnayı ekleyip, paket üzerindeki talimatlara göre al dente olacak şekilde haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenarda bekletin.
Beşamel Sos Hazırlama: Orta boy bir tencerede tereyağını eritin, üzerine unu ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Ardından, sütü yavaşça ekleyin ve çırpıcı ile karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin. Sos koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin. Tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyin.
Makarnayı Birleştirme: Haşlanmış makarnayı büyük bir kaseye alın. Üzerine hazırladığınız beşamel sosun yarısını ekleyin ve iyice karıştırın. İsterseniz haşlanmış bezelyeleri de ekleyebilirsiniz.
Kavurma ve Fırınlama: Karıştırdığınız makarnayı fırına dayanıklı bir tepsiye yayın. Kalan beşamel sosu makarnanın üzerine dökün ve rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Servis: Fırından çıkan makarnayı 10 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek sıcak servis yapın. Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpebilirsiniz.

Kremalı dokusu ve altın rengi kabuğuyla fırında beşamel soslu makarna, hem günlük sofraların hem de özel davetlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Tereyağlı beşamel sosun makarnayla buluştuğu bu nefis yemek, basit malzemelerle hazırlanabilen ama sonucuyla herkesi etkileyen bir tarif sunar. İşte adım adım hazırlanışı ve püf noktaları...