Fırında beşamel soslu kıymalı makarna nasıl yapılır?

Fırında beşamel soslu kıymalı makarna, hem lezzeti hem de doyuruculuğu ile pek çok kişinin favori yemekleri arasında yer almaktadır. Bu tarif, hem pratik hem de göze hitap eden bir sunumla masalarımızı süslemektedir. İşte bu nefis yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve yapım aşamaları.

Fırında beşamel soslu kıymalı makarna için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekmektedir:

• 500 gram makarna (tercihen fırın makarnası)
• 300 gram kıyma (isteğe bağlı olarak dana veya kuzu kıyması)
• 2 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 paket beşamel sos (veya ev yapımı beşamel sos)
• 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel sos, bu yemeğin en önemli unsurlarından biridir. İşte ev yapımı beşamel sos tarifi:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Beşamel sosu hazırlamak için;1. Tereyağını bir tencerede eritin.

2. Eriyen tereyağının üzerine unu ekleyin ve karıştırarak kavurun.

3. Kavrulan unun üzerine yavaşça sütü ekleyin ve çırpıcı ile karıştırarak topaklanmasını önleyin.

4. Sosu kıvam alana kadar pişirin ve tuz ile karabiber ekleyin.

Makarna, fırında beşamel soslu kıymalı makarnanın temel bileşenidir. Makarna hazırlığı için:

1. Bol tuzlu suyu kaynatın.

2. Makarna paketinin üzerindeki talimatlara uygun olarak makarnayı haşlayın (genellikle 8-10 dakika).

3. Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.

Kıymalı harcı hazırlamak için:

1. Zeytinyağını bir tavada ısıtın.

2. İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

3. Sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.

4. Kıymayı ilave edin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.

5. Küp doğranmış domatesleri ekleyin ve tuz, karabiber ile baharatlandırın.

1. Haşlanmış makarnayı kıymalı harç ile birleştirin.

2. Elde edilen karışımın yarısını fırın kabına dökün.

3. Üzerine beşamel sosun yarısını ekleyin.

4. Kalan makarnayı üzerine ekleyin.

5. Kalan beşamel sosu da üzerine dökün ve rendelenmiş kaşar peynirini serpin.

1. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstü altın rengini alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

2. Fırından çıkan yemeği birkaç dakika dinlendirin, ardından dilimleyerek servis yapın.